Bowl de quinoa aux patates douces, orange sanguine et feta
Dรฉlicieusement parfumรฉ de condiment ร base de balsamique au pamplemousse, ce bowl de quinoa ร lโorange sanguine est un plat sain et vitaminรฉ, parfait pour le dรฉjeuner.
Bowl de quinoa aux patates douces, orange sanguine et feta
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- Huile dโolive vierge extraย de tous les joursย Brรฉmond Fils
- Condiment ร base de balsamique blanc au pamplemousse Brรฉmond Fils
- 120 g deย quinoaย cru
- 1 patate douce
- 2 oranges sanguines
- 80 g de feta
- Poivre noir
- Quelques herbes fraรฎches (persil plat ou aneth โ optionnel)
Instructions
- Rincer le quinoa, puis le cuire dans deux fois son volume dโeau salรฉe. รgoutter et laisser tiรฉdir.
- รplucher la patate douce et la couper en cubes.ย
- Les disposer sur une plaque, arroser dโun filet dโhuile dโolive, poivrer, puis enfourner ร 200ยฐC pendant 25 ร 30 minutes, jusquโร ce quโelle soit fondante et lรฉgรจrement dorรฉe.
- Peler les oranges sanguines ร vif et prรฉlever les suprรชmes.ย
- Rรฉpartir le quinoa dans deux bols. Ajouter la patate douce encore tiรจde, les quartiers dโorange sanguine et la feta รฉmiettรฉe ร la main.
- Assaisonner avec un filet dโhuile dโolive et quelques gouttes de balsamique au pamplemousse.
- Poivrer et ajouter รฉventuellement quelques herbes fraรฎches.
