Fleur de Bière en cocktails gourmands pour les fêtes

Fleur de Bière en cocktails

Fleur de Bière® se conjugue désormais en deux qualités. Dans sa version Originale, elle transforme les cocktails en gourmandises aux noms de pâtisseries.  Dans sa toute nouvelle version Futs de Chêne, elle s’apprécie on the rock. Découvrez les recettes Fleur de Bière® en cocktails par Stephen Martin, Meilleur Mixologiste de France en 2009.

Stephen Martin & Fleur de Bière®

Élu meilleur mixologiste de France en 2009, Stephen Martin est la référence incontournable dans l’univers du cocktail. Une passion pour des créations hautes en couleurs et en saveurs qu’il partage volontiers dans son bar parisien “À la Française”. Passionné par l’histoire du bar français, il revendique un “savoir-faire” français, où il privilégie la qualité de l’alcool à son degré, pour une vraie culture du produit.

Il révèle les saveurs de Fleur de Bière® Wolfberger dans deux cocktails gourmands, tout en gardant l’identité intacte de ce spiritueux né du houblon et distillé en alambic de cuivre. Fleur de Bière® a les tonalités fraîches de la bière de garde qui lui a donné naissance et délivre des saveurs uniques de fruits exotiques, d’agrumes et de pain d’épices.

Forêt Noire cocktail de Stephen Martin

Forêt Noire

Une recette à base de Fleur de Bière® Wofberger de Stephen Martin

Ingrédients

  • 3 cl de sirop Monin au chocolat
  • 4 cl de Fleur de Bière® Originale
  • 10 cl de thé Rooibos
  • Crème fouettée
  • Cerise au Kirsch Wolfberger

 

  1. Choisir une grande tasse.
  2. Verser 3 cl de sirop Monin au chocolat et 4 cl de Fleur de Bière® Originale.
  3. Dans une casserole, infuser le thé rooibos au moins 5 minutes.
  4. Verser 10 cl de thé rooibos dans le cocktail.
  5. Mélanger délicatement avec une cuillère de bar.
  6. Ajouter une belle couche de crème fouettée sur le dessus et finir la décoration avec 1 à 2 cerises au Kirsch Wolfberger.

Astuce

Pour plus de gourmandise ajouter 2 cl de crème de cerise Wolfberger et/ou 2 cl supplémentaires de Kirsch.

Pain d’Epices cocktail de Stephen Martin

Pain d’Epices

Une recette à base de Fleur de Bière® Wofberger de Stephen Martin

 

Ingrédients

  • 3 cl de sirop Monin Pain d’épices
  • 2 cl de jus de citron jaune
  • 4 cl de Fleur de Bière® Originale
  • 10 cl de thé rooibos
  • Crème fouettée
  1. Choisir un verre résistant à la chaleur ou un mug.
  2. Verser 3 cl de sirop Monin Pain d’épices, 2 cl de jus de citron jaune et 4 cl de Fleur de Bière® Originale.
  3. Dans une casserole, infuser le thé rooibos au moins 5 minutes.
  4. Verser 10 cl de thé rooibos dans le cocktail.
  5. Mélanger délicatement avec une cuillère à bar.
  6. Ajouter une belle couche de crème fouettée sur le dessus.

Oak on the Rock cocktail fleur de biere

L’Oak on the Rock

Fleur de Bière®, spiritueux emblématique de l’artisan distillateur alsacien Wolfberger révèle pour la fin de l’année son nouvel élixir élevé en fûts de chêne. Pour ce nouveau spiritueux, le talent de la Maison se mêle à la magie des alambics, pour restituer le plus précieux des secrets Wolfberger : Fleur de Bière® Fût de Chêne, un spiritueux à déguster pur ou en cocktail avec l’Oak on the Rock

Ingrédients

  • 5 cl de Fleur de Bière® Fût de Chêne
  • 1 rondelle d’orange
  • 3 glaçons

 

  1. Choisir un verre à whisky.
  2. Ajouter les glaçons dans le verre.
  3. Verser les 5cl de Fleur de Bière® Fût de Chêne et déposer une rondelle d’orange.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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