Alliance d’Exception, Grand Cru Rangen et Mimolette

Alliance d’Exception

Pour les fêtes la Maison Wolfberger édite un coffret, en édition limitée, contenant l’accord inédit d’un Grand Cru d’Alsace et d’un fromage de caractère. Cette Alliance d’Exception dévoile une nouvelle facette du Grand Cru Rangen, révélée par une Mimolette extra-vieille.

 

Depuis 1902, Wolfberger propose une large gamme de vins, Grands Crus, Crémants et Eaux-de-Vie d’Alsace. Cette maison emblématique du vignoble Alsacien, se marie à un incontournable fromage français dans un duo gourmand, subtil et exceptionnel.

Le vin d’Alsace se présente sous un nouveau jour et révèle ses accords surprenants grâce à la finesse d’un fromage artisanal et raffiné. Dans ce coffret Alliance d’Exception, Wolfberger présente sous un nouveau jour son Grand Cru Rangen 2013, associé à une Mimolette extra-vieille pour une expérience sensorielle sans pareille.

Grand Cru Rangen et mimolette

Ce coffret réinvente la façon de déguster le fromage et aiguise le palais des épicuriens.

Le Grand Cru Rangen est le plus méridional des terroirs Grands Crus et sans doute aussi le plus mythique. Orienté plein sud avec un ensoleillement maximal, cet unique terroir volcanique d’Alsace, composé de roches siliceuses et de laves basiques, s’impose dans le paysage de Vieux-Thann sur une pente vertigineuse et raide à 85%. Ce terrain abrupt où rien ne tient debout, nécessite des vendanges encordées.

Avec une robe d’or soutenue, le Pinot Gris Grand Cru Rangen 2013 révèle des notes de miel, de fruits jaunes et d’épices douces. En bouche il s’étend en une impression ronde et miellée, rehaussée de parfums d’abricot sec et de badiane.

Longtemps appelée « Boule de Lille » du fait de son origine et de sa forme caractéristique, la Mimolette Extra-Vieille est un fromage au lait de vache pasteurisé à pâte dure pressée non cuite, affinée pendant plus de 18 mois.

Alliance d’Exception : 69 €

Composé d’un Pinot Gris Grand Cru Rangen 2013 et Mimolette Extra-Vieille (300 g)

Le coffret, limité à 100 exemplaires, est mis à la vente chez les cavistes partenaires Wolfberger, et sur le e-shop Wolfberger.

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Pour les fêtes la Maison Wolfberger édite un coffret, en édition limitée, contenant l’accord inédit d’un Grand Cru d’Alsace et...
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