Spaghetti nordiques
Crรฉmeuse, cette recette de spaghetti nordiques, trรจs facile et rapide, ne manquera pas dโรฉpater vos convives. Dรฉcouvrez comment la rรฉaliser.
Spaghetti nordiques
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 400 g de spaghetti
- 40 g dโลufs de poisson
- 4 c. ร soupe deย Mascarpone
- 1 citron jaune
- โ bouquet aneth frais
- 4 noisettes de beurre
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante salรฉe, faites cuire les pรขtes selon les indications du paquet.ย
- Une fois al-dente (1 a1 2 minutes avant la fin du temps de cuisson), rรฉservez une louche d'eau de cuisson, puis รฉgouttez les pรขtes.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poรชle chaude, sur feu doux. Ajoutez le zeste et le jus de citron, suivi du mascarpone et de l'eau de cuisson rรฉservรฉe. Mรฉlangez, jusqu'ร obtenir une sauce homogรจne.
- Ajoutez les pรขtes dans la poรชle avec la sauce. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 ร 3 minutes, en mรฉlangeant pour que la sauce รฉpaississe lรฉgรจrement et devienne crรฉmeuse et nappante.
- Servez les spaghetti nordiques dans une assiette avec les ลufs de poisson sur le dessus.ย
- Re-assaisonnez selon vos goรปts et ajoutez quelques feuilles d'aneth, si vous en avez. C'est prรชt !ย
Notes
ยฉ Jow