Mini-tacos au confit de canard et à la Tête de Moine AOP
Réalisés à partir de galettes de sarrasin et surmontés d’une rosette de Tête de Moine, ces mini-tacos au confit de canard se croquent à l’apéritif.
Pintade en brochettes yakitori, par Nicolas Conraux
Après le buddha bowl de pintade façon tandoori, le chef Nicolas Conraux continue de jouer la carte de l’exotisme avec cette recette de pintade en ...
Rillettes de poulet au thym citron
Pour de savoureux apéritifs faits maison, voici une recette de rillettes de poulet rôti cuisinées à la graisse de canard, au thym citron et à ...
Brochettes yakitori de magret à l’ananas et au citron vert
Très faciles à réaliser et délicieusement exotiques ces brochettes yakitori de magret à l’ananas sont servies nappées de marinade à la sauce soja.
Barbecue de pintade
Idéale pour régaler une grande tablée en un temps record, la cuisson en crapaudine est la plus rapide. Ce barbecue de pintade est parfumé d’un ...
Ailes de poulet sauce miel-citron vert
Préalablement et longtemps marinées à la sauce soja et aux épices, ces ailes de poulet sauce miel-citron vert, servies avec des cacahuètes grillées sont vraiment ...
Aiguillettes de poulet et aubergines en tempura
Pour cuisiner comme un chef avec des produits surgelés, le chef Thierry Marx nous souffle une idée. Découvrez comment réaliser ces aiguillettes de poulet, accompagnées ...
Pressé asperge et poulet, la recette de la Maison Vérot
Tirée du dernier ouvrage de la Maison Vérot, « Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes », paru aux éditions du Chêne, cette savoureuse ...
Samoussas à la dinde, courgettes et curry
Délicieusement épicés, ces samoussas à la dinde, aux courgettes, curry, chèvre frais et vermicelles de riz, se savourent avec une belle salade et une sauce ...
Salade de nouilles au poulet mariné et aux légumes croquants
Petit bonheur de fraîcheur et de saveurs, cette salade de nouilles au poulet mariné et aux légumes croquants est un plat complet, facile à réaliser.