Empanadas au Bleu d’Auvergne
Délicieuses, dans leur pâte brisée maison, ces empanadas au Bleu d’Auvergne, préparées avec des noisettes, de la pomme de terre et des épinards sont un ...
Carpaccio de Laguiole et céleri rave
Le célèbre fromage au lait cru et entier de l’Aubrac se met en scène dans cette recette légère de carpaccio de Laguiole, pomme verte, noisettes ...
Velouté protéiné de lentilles vertes
Servi avec des perles d’épeautre croustillantes et du gomasio, ce velouté protéiné de lentilles vertes se prépare avec des pommes de terre, du poireau et ...
Onigiris aux rillettes de blanquette de veau
Découvrez comment réaliser des onigiris aux rillettes de blanquette de veau de la veille. C’est une délicieuse idée de Baptiste Trudel pour accommoder les restes ...
Mont d’Or rôti au four, vinaigrette au miel et persil, légumes rôtis
Découvrez comment réaliser ce Mont d’Or rôti au four, servi avec une vinaigrette au miel et au persil, dans lequel on trempe des légumes rôtis ...
Cannelés à la carotte
Faciles à réaliser avec du fromage et de l’oignon, ces cannelés à la carotte se savourent à l’apéritif. C’est une recette originale et délicieusement douce.
Huîtres terre-mer à la poitrine de porc
Ces huîtres terre-mer crues garnies de poitrine de porc et d’un vinaigre aux échalotes se savourent à l’apéritif avec un verre de Pineau des Charentes ...
Minestrone à la crème de Comté
Irrésistible ave ces petites pâtes et ses légumes, ce minestrone gourmand à la crème de Comté va vous réchauffer avec délice.
Carpaccio de clémentine de Corse à la burrata
Avec de l’oignon rouge, des pistaches et un peu de menthe, ce carpaccio de de clémentine de Corse à la burrata et à l’huile d’olive ...
Galette cheesy aux champignons
Simple et rapide à préparer, cette galette cheesy aux champignons se cuisine avec une pâte brisée du commerce et mêle fromages, poireaux et champignons.