Eclairs salés au saumon fumé
Garnis d’une crème fouettée au tarama, ces éclairs salés au saumon fumé peuvent se servir en entrée ou se préparer en version mini pour un ...
Couronne tressée à la truite fumée et au fromage frais
Très facile à réaliser avec une simple pâte feuilletée du commerce, cette couronne tressée à la truite fumée et au fromage frais à la ciboulette ...
Tapas de magret à la grenade et aux pistaches
Le canard se savoure dès l’apéritif avec cette recette de tapas de magret à la grenade et aux pistaches. D’originales petites bouchées faciles à réaliser.
Huîtres au sabayon de Champagne au safran
Préalablement raidies, ces huîtres sont servies avec un sabayon de Champagne au safran, relevé de poivre à huîtres.
Raviolis en bouillon mousseux à la truffe
Voici une recette simple de raviolis en bouillon mousseux à la truffe pour laquelle vous n’avez que la sauce à réaliser. C’est une très belle ...
Bouillon thaï aux Saint-Jacques
Avec des brocolis, des shitakés et des pousses de soja, ce bouillon thaï aux noix de Saint-Jacques est une entrée légère et pleine de saveurs.
Velouté au potimarron et foie gras poêlé
Cuisiné à la pomme verte, ce velouté au potimarron et foie gras poêlé marie douceur et fondant. Il se sert avec une touche de crème ...
Salade festive de la mer
Facile et rapide à préparer, cette salade festive de la mer est colorée, vitaminée et finement iodée, parfaite pour une entrée de fête.
Mocktail orange sureau et thym frais
Frais et gourmand avec sa crème fouettée infusée, ce mocktail orange sureau et thym frais est une boisson originale à savourer en apéritif ou à ...
Tartare de bar à la mangue
Délicieuse entrée fraîche et iodée, ce tartare de bar à la mangue et pomme est une création sucrée-salée aux notes herbacées.