Tomates séchées maison
Pour savourer le bon goût des tomates dans des salades, des plats de pâtes ou des sandwichs, même après la fin de la saison, voici ...
Polenta onctueuse au Petit Billy
Simplissime, servie avec des champignons sautés et du Parmesan, cette polenta onctueuse au Petit Billy figue et oignon, se savoure seule ou en accompagnement d’un ...
Brochettes de champignons sauce Ponzu
Le temps des grillades n’est pas encore fini ! Ces brochettes de champignons et poireaux marinés à la sauce Ponzu et aux épices sont font ...
Pickles de légumes sous-vide
Découvrez comment préparer des pickles de légumes sous-vide. Faciles à réaliser, tout au long de l’année, avec de beaux légumes de saison, ils se dégustent ...
Salade de pommes de terre aux radis
Avec de l’avocat, des jeunes pousses, des cœurs d’artichauts et de l’ananas frais, cette salade de pommes de terre aux radis est un accompagnement gourmand, ...
Salade de boulgour au chou rouge
Avec des céréales regonflées dans un mélange de bouillon et de tomates, cette salade de boulgour au chou rouge marie le crémeux du fromage frais ...
Latkes de pomme de terre
Faciles à réaliser, ces latkes de pomme de terre sont un délicieux accompagnement de viandes. Une recette tirée du livre de Déborah Dupont-Daguet « Le ...
Salade de quinoa à la Mimolette
Assaisonnée d’une sauce exotique et légèrement sucrée, cette salade de quinoa est un délicieux accompagnement de viande rouge ou de volaille grillée.
Salade fraîche à la mozzarella, tomate et melon
Avec du concombre, de la crème de basilic et une vinaigrette au miel, cette salade fraîche à la mozzarella est un délicieux accompagnement de grillades.
Sauce bolognaise maison, cuisson sous-vide
Très savoureuse, cette sauce bolognaise maison, vous assure un plat de pâtes ultra réconfortant. Une recette à faire en toute saison avec des tomates fraîches ...