Magret de canard à la plancha et petits légumes d’été
Servi en cubes avec des fleurs de câpres et des olives noires, ce magret de canard à la plancha s’accompagne de petits légumes au vinaigre ...
Escalopes de dinde au sésame et tomates anciennes
Légère et équilibrée, cette recette d’escalopes de dinde au sésame et tomates anciennes est un délicieux plat à cuisiner facilement au four.
Suprêmes de pintade aux petits pois, lards et laitue
Apprenez à cuisiner ces suprêmes de pintade aux petits pois accompagnés de lardons et de laitue, comme le fait le chef Pierre Augé.
Fajitas au poulet et à la sauce mexicaine
Des poivrons, du fromage râpé, de l’avocat et une sauce tomate prête à l’emploi, voici la recette des fajitas au poulet et à la sauce ...
Carpaccio de magret de canard aux petits légumes croquants
Voici une jolie manière de déguster l’une des viandes préférées des Français. Découvrez comment réaliser ce carpaccio de magret de canard. Une recette sans cuisson ...
Filets et mignons de poulet au basilic
Cette savoureuse recette estivale de filets et mignons de poulet au basilic a été imaginée par le chef Pierre Augé. Découvrez comment la réaliser.
Dac Bulgogi, le poulet à la coréenne
Très tendre, servi avec du riz basmati et du pak choï, ce Dac Bulgogi aux saveurs sucrées-salées, est un plat coréen de poulet sauté à ...
Rouleaux de printemps à la Fourme d’Ambert
Garnis de poulet, de crudités et de menthe, ces rouleaux de printemps à la Fourme d’Ambert se savourent avec une sauce soja relevée d’ail et ...
Cordons-bleus au Saint-Nectaire
A réaliser avec un bon fromage fermier, ces cordons-bleus maison au Saint-Nectaire sont ultra gourmands et se dégustent avec une belle salade verte ou de ...
Salade estivale à la pintade et burrata
Légère et gourmande, cette salade estivale à la pintade s’accompagne de burrata, de jaunes d’œufs, de tomates et d’asperges pour un parfait plat complet.