Saint-Jacques à la crème de bleu
Déposées sur un écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette, ces coquilles Saint-Jacques à la crème de bleu sont un joli mariage de saveurs, ...
Tartare de saumon, Roquefort et pommes
Sucré-salé, croquant et fondant à la fois, ce tartare de saumon fumé au Roquefort et aux lamelles de pommes est une entrée fraîche, facile et ...
Bûche roulée au chèvre et butternut
La bûche se sert dès l’entrée ou avant le dessert avec cette création salée imaginée par Thibaut Lefils. Découvrez comment réaliser une bûche roulée au ...
Julienne de pommes de terre et noix de Saint-Jacques
Cuite vapeur, cette de julienne de pommes de terre et carotte accompagne des Saint-Jacques juste snackées. C’est une recette tout en légèreté.
Patates douces et champignons rôtis au four
Tirée de l’ouvrage de Claire Thomson, « Champignons », paru chez Webedia, cette recette de patates douces et champignons rôtis au four, est un plat ...
Biscuits sablés de Noël aux noisettes
A décorer, à garnir, à napper, à découper dans différentes formes, ces biscuits sablés de Noël aux noisettes se font et se croquent avec les ...
Bûche Marron Vanille, la recette de Pierre Chauvet
Artisan chocolatier et glacier en Ardèche, Pierre Chauvet partage sa recette de bûche Marron-Vanille. Une recette tout en légèreté, à commencer la veille, qui marie ...
Bouillabaisse moderne, la recette du chef Ilane Tinchant
Voici une manière raffinée de préparer le plat emblématique de Marseille. Découvrez comment réaliser la recette du chef Ilane Tinchant, la bouillabaisse moderne relevée de ...