Huîtres gratinées au crumble de Parmesan
Garnies d’un confit d’échalotes, ces huîtres gratinées au crumble de Parmesan se servent à l’apéritif. Vous pouvez préparer tous les éléments à l’avance puis ouvrir ...
Koulibiac au Comté, aux épinards et saumon
Facile à réaliser, ce koulibiac au Comté aux épinards et saumon est un plat de fête inspiré de la recette traditionnelle russe. Régalez-vous !
Dômes de saumon et salade surprise
A servir avec du pain polaire, ces dômes de saumon et salade surprise sont garnis de légumes croquants, d’amande à la sauce mayonnaise-yaourt.
Cabillaud à la royale, sauce à la Fourme d’Ambert
Accompagné d’un stoemp de légumes, une spécialité flamande de purée aux légumes, ce cabillaud a la royale est servi nappé de sauce à la Fourme ...
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
Plutôt simples à réaliser dans une panure de panko et de noisettes, ces cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie au beurre de homard ...
Petites crèmes de saumon fumé norvégien
A savourer froides ou chaudes, ces petites crèmes de saumon fumé sont cuisinées au Crémant et servies avec une chiffonnade de saumon et des herbes ...
Gravlax de saumon et pickles de radis
A préparer la veille, ce gravlax de saumon s’accompagne de pickles de radis. C’est une recette facile, fraîche et savoureuse, une belle entrée de fête.
Millefeuilles de blinis aux crustacés
Garnis de miettes de crabe aux herbes fraîches et surmontés de crevettes au curry, ces millefeuilles de blinis aux crustacés se dévorent à l’apéritif. C’est ...
Sole de petit bateau aux épinards, la recette de Yannick Alléno
Servie avec un beurre blanc aux œufs de poisson fumés, cette sole de petit bateau aux épinards est une recette du chef Yannick Alléno, parfaite ...
Cappuccino de châtaignes et crevettes sautées
Parsemé de chapelure de noisettes et surmonté de crème fouettée, ce cappuccino de châtaignes se sert avec des crevettes sautées pour une savoureuse entrée de ...