Saint-Jacques et panais à la Bière de Noël
Voici une délicieuse recette de fête à servir en entrée. Elle rassemble les saveurs raffinées des Saint-Jacques et du panais et une très gourmande réduction ...
Lieu jaune sauce au whisky et café par Christopher Coutanceau
Servi avec une déclinaison de céleri et des crevettes, ce lieu jaune sauce au whisky et café est une recette de fêtes imaginée par le …
Pot au feu de la mer aux Ratte du Touquet
Cuisiné avec différents poissons, des crevettes et de bons légumes, ce pot au feu de la mer s’accompagne de Ratte du Touquet. C’est un plat …
Tian provençal aux filets de maquereaux grillés
Les tomates sont encore là, il est encore temps de cuisiner des tians et de se rappeler les bons déjeuners d’été. Découvrez cette recette de …
Collerettes aux légumes d’automne et cabillaud
Avec du potimarron, de la courge butternut et des carottes confites au four, ce gratin de collerettes aux légumes d’automne et cabillaud, sera un bon …
Röstis de pommes de terre aux maquereaux
Les délicieuses galettes suisses s’assortissent de carottes pour encore plus de saveurs dans cette recette de röstis de pommes de terre aux maquereaux à la …
Tartines de Granny Smith et maquereaux
D’une grande fraîcheur, ces tartines de Granny Smith et maquereaux au gingembre font un délicieux déjeuner sur pouce et trouvent aussi leur place sur un …
Carbonade de lotte à la bière de Noël
A servir avec des pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur, cette carbonade de lotte déglacée à la bière de Noël, se …
Cassolettes de Saint-Jacques et coquillettes au Beaufort
Avec des coquillettes au Beaufort, cuisinées comme un risotto, ces cassolettes de Saint-Jacques plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Cassolettes de Saint-Jacques et coquillettes …
Carpaccio d’oranges au haddock
Délicieusement parsemé de bâtonnets d’Appenzeller Surchoix, ce carpaccio d’oranges au haddock est une belle recette pleine de fraîcheur. Cette entrée gourmande est aussi ultra vitaminée, …