Oeufs d’hiver à la mousse de cabillaud
Savourez un apéritif raffiné et délicieusement iodé avec ces oeufs d’hiver à la mousse de cabillaud, de saumon et tourteau. C’est une recette légère et ...
Tartinade de saumon fumé, l’apéritif frais et iodé
Parfumée à l’échalote et aux œufs de poissons, savourez cette tartinade de saumon fumé, très facile à réaliser, avec des blinis ou un bon pain ...
Moules Saganaki, les moules à la mode grecque
Savourez vos moules dans une délicieuse recette grecque légèrement anisée, celle que l’on déguste au Grand Café d’Athènes. Voici les moules Saganaki, une recette à ...
Bacalhau à Bras, la morue à la portugaise
Découvrez la recette de Bacalhau à Bras, une recette traditionnelle portugaise à base de morue et de pommes de terre frites qui va faire aimer ...
Veau des Pyrénées et thon de Méditerranée, la recette raffinée
Voici une belle association terre mer imaginée par le chef Pierre Augé. Découvrez comment réaliser cette recette de veau des Pyrénées et thon rouge de ...
Saumon cuit au gros sel, crème de topinambour
Amateurs de poisson, voici une très belle recette de saumon cuit sur lit de gros sel qui donne à la peau du poisson un beau ...
Saumon de Norvège confit, la recette délicate
Délicate, gourmande et très savoureuse, cette recette de saumon de Norvège confit, imaginée par le chef Jean-François Rouquette se sert avec des copeaux de beurre ...
Empanadas au thon et à la tomate
Dans une bonne pâte maison, cuisinées aux oignons et aux poivrons, ces empanadas au thon et à la tomate sont un petit délice facile à ...
Wok de Ratte du Touquet au poulpe
Avec des légumes croquants des tomates cerises séchées et de lamelles de pommes de terre fondantes, ce wok de Ratte du Touquet aux tentacules de ...
Filets de julienne aux haricots tarbais en cocotte
Cuisinés avec des moules et du chorizo, ces filets de julienne aux haricots tarbais sont un délice plein de saveurs et facile à préparer. Régalez-vous.