Soupe de lotte au Ponzu pimenté
La saison des soupes étant bien lancée pour l’année, le temps de contrer les températures hivernales, voici une recette de soupe de lotte relevée de ...
Saumon sucré salé au jus de betterave
N’attendez pas les fêtes pour vous régaler de ce saumon sucré salé au jus de betterave, une belle idée signée Jean-François Rouquette.
Spaghetti pimentés au crabe, faciles et rapides
Transformez votre plat de pâtes en plat gastronomique avec cette recette de spaghetti pimentés au crabe, une recette facile à réaliser avec de la chair ...
Ballotines de saumon aux champignons et aux marrons
Parfumées d’estragon, de cèpes et de pleurotes, ces ballotines de saumon aux champignons s’accompagnent de marrons pour un délicieux dîner à savourer entre amis.
Brandade de haricots Tarbais et cabillaud
Découvrez comment réaliser la brandade de haricots tarbais et cabillaud et dégustez-la en famille avec une belle salade verte pour un dîner gourmand.
Cheesecakes au chèvre frais et la truite fumée
Sans cuisson et avec des crackers salés, ces cheesecakes individuels au chèvre frais et la truite fumée, sont une belle idée d’entrée, très facile à ...
Truite fumée au beurre blanc citron gingembre
Servie avec du riz pilaf et une duxelles de champignons, cette truite fumée s’accompagne d’un délicieux beurre blanc relevé de citron et de gingembre. C’est ...
Salade de Ratte du Touquet au thon
Gourmande à souhait, avec de la mayonnaise, des cornichons et du fromage frais, cette salade de Ratte du Touquet au thon constitue un repas parfaitement ...
Huîtres au sabayon à la Fourme d’Ambert
La saveur délicate de ce bleu de choix s’accorde parfaitement au parfum iodé de l’huître. Découvrez comment réaliser les huîtres chaudes au sabayon à la ...
Tartare de saumon de Norvège à la nordique
Goûtez à ce délicieux tartare de saumon de Norvège à la nordique, une recette toute simple de poisson cru préparé avec de la betterave, des ...