Lotte coco et riz parfumé au curcuma
Découvrez comment préparer cette lotte coco et riz parfumé au curcuma, une délicieuse recette exotique cuisinée avec des crevettes, des courgettes, de l’ananas et du ...
Poêlée de calamars et cèpes au jambon ibérique
Imaginée par Amandine Chaignot, cette poêlée calamars et cèpes s’accompagne de la saveur incomparable du jambon ibérique. C’est une façon de déguster le jambon ibérique ...
Skrei aux carottes et beurre à l’orange
Voici une manière raffinée de servir votre poisson. Cuit au court-bouillon, ce skrei s’accompagne de carottes croquantes à la béchamel citronnée et d’une émulsion de ...
Sushi cake aux sardines au citron
Garni de concombre et d’avocat, ce sushi cake aux sardines au citron est facile à réaliser. Servez-le avec une salade de carotte à la vinaigrette ...
Saumon mariné sauce à l’oseille
Délicieusement acidulé, ce saumon mariné à l’anis s’accompagne de brocolis et de sauce à l’oseille et à la crème. C’est un bonheur de fraîcheur.
Skrei rôti au beurre, brocoli et noisettes
Inspiré du grand nord, ce cabillaud Skrei est mariné dans une saumure au sel et au citron puis poêlé dans un beurre noisette. Voici la ...
Crevettes à l’ail, la délicieuse poêlée
Servies avec du pain à l’huile d’olive, ces crevettes à l’ail, relevées de piment de Cayenne, sont un pur bonheur pour amateurs de petits crustacés.
Pavé de saumon rôti au tandoori, le poisson très gourmand
Vous allez craquer pour cette recette très gourmande et savoureuse. Ce pavé de saumon rôti au four est nappé d’un mélange miel-tandoori et servi avec ...
Langoustes aux haricots tarbais
Quel mariage absolument gourmand que celui du lard, de la langouste et du haricot blanc ! Voici comment cuisiner des langoustes aux haricots tarbais, relevées ...
Daurade au citron et sauce onctueuse
Parfumé au fenouil et accompagnée de pommes de terre, cette daurade au citron est servie avec une sauce onctueuse cuisinée à la crème et au ...