Cocotte de lapin aux salsifis
Parfumée au safran, au romarin et aux agrumes, cette de lapin aux salsifis est un délicieux plat familial servi avec des amandes grillées.
Tourte au poisson et purée
Cette délicieuse tourte marie le fondant du poisson épicé, l’onctuosité de la purée de pomme de terre au croquant des graines. C’est un plat complet, ...
Oeufs coulants au Morbier AOP
Ces oeufs mollets bien coulants sont servis nappés d’une savoureuse sauce au Morbier, accompagnée de champignons, de croûtons et de lardons.
Risotto de perles au foie gras poêlé
Parfumé à la sauge et aux girolles croquantes, ce risotto de pâtes perles au foie gras poêlé est un superbe plat de fête raffiné et ...
Feuilletés aux cèpes, pommes de terre
Avec leur cœur de saucisse de Morteau et de Morbier coulant, ces feuilletés aux cèpes et aux pommes de terre sont délicieusement réconfortants.
Tournedos Rossini sauce aux cèpes
Ultra simples et rapides, déposés sur des pommes paillassons, ces tournedos Rossini sauce aux cèpes se préparent à partir de produits surgelés.
Chapon de pintade rôti aux figues
Simple à préparer, ce chapon de pintade rôti au four avec du miel, des figues et des oignons grelots, se sert parsemé de pistaches concassées.
Wellington végétarien aux betteraves
Garni de millet, de champignons et de chou, ce wellington végétarien aux betteraves est cuisiné à la sauce soja et au vin rouge pour un ...
Pâtes à la truffe d’Alba
Découvrez comment réaliser la divine recette de Jérôme Caprin, des pâtes maison à la truffe blanche d’Alba infusée à l’huile d’olive.
Suprêmes de pintade en croûte de noix
Pleine de finesse et de caractère cette recette de suprêmes de pintade en croûte de noix est accompagnée d’endives et de purée de butternut.