Daube de paleron de boeuf aux olives, ultra tendre
A servir avec une purée de panais ou de pommes de terre, cette daube de paleron de boeuf est cuisinée aux olives vertes et noires ...
Moules marinières « foin et artichauts »
Imaginée par le chef Gaël Orieux, cette recette de moules marinières « foin et artichauts » se savoure avec un verre de cidre brut pour ...
Kig ah Farz de la mer
Apportez une touche iodée à cette recette de pot-au-feu breton traditionnellement préparé à base de viandes et faites-en un Kig ah Farz de la mer ...
Pâtes méditerranéennes aux maquereaux
Servies avec de la sauce tomate cuisinée aux tomates cerises et au vinaigre balsamique, de grosses câpres, du parmesan et du basilic, ces pâtes méditerranéennes ...
Gnocchi de patates douces à la pancetta
Ces gnocchi de patates douces à la pancetta s’accompagnent d’une sauce crémeuse au parmesan. C’est un délicieux plat complet que l’on peut aussi servir en ...
Paupiettes à la sauge et purée de panais
Ces paupiettes de porc garnies de légumes d’antan sont cuisinées à la sauge et servies avec une purée de pommes de terre et de panais ...
Tartines au pesto de chou kale
Pour faire le plein de légumes sans en avoir l’air, voici des tartines au pesto de chou kale, servies avec de l’avocats et des œufs ...
Pasta Calamarata à la sauce soja
Servies avec des anneaux de calamars et des tomates cerises bien sucrées, ces pasta Calamarata à la sauce soja sont un plat de pâtes raffiné ...
Roulades de boeuf au jambon et fromage
A customiser selon l’envie en y ajoutant des tomates séchées et en variant les fromages, ces roulades de boeuf au jambon et fromage se servent ...
Filets d’églefin au pesto de menthe et citron noir
Moins connu que son cousin le cabillaud ou que sa version fumée, le haddock, l’églefin ou aiglefin offre une chair fine et délicate. Savourez ces ...