Ravioles ouvertes aux coquillages, la délicate dose d’iode
Farcies de coques cuisinées aux légumes, ces ravioles ouvertes aux coquillages sont un délice très raffiné. C’est une très bonne idée d’entrée pour les fêtes.
Ravioles de confit de canard au bouillon, la recette d’Adrien Cachot
Facile à réaliser avec des feuilles de pâte à ravioli chinois, ces ravioles de confit de canard au bouillon corsé et relevé d’un touche de ...
Gnocchi au chou rouge et aux noix
Servis avec une crème aillée à la Raclette de Savoie, ces gnocchi de pomme de terre au chou rouge et aux noix sont un belle ...
Spaghetti aux seiches et palourdes
Ces spaghetti aux seiches et palourdes ont le goût et le caractère de la Méditerranée napolitaine. Et pour encore plus de saveurs, préparez vos pâtes ...
Fregola à la Cagliaritana, les pâtes sardes aux palourdes
Cette recette de fregola à la Cagliaritana peut se déguster chez Tempilenti, un bon bistrot italien du XIème arrondissement. Ces fregola, petites pâtes sardes qui ...
Fettuccine au sarrasin et aux légumes
Cette recette méditerranéenne d’automne marie 3 ingrédients traditionnels du nord-est de l’Italie. Découvrez comment vous régaler de ces fettucine au sarrasin, servis avec de délicieux ...
Bouillon aux ravioles de Mont d’Or
Cette recette délicate marie fromage doux et fondant aux légumes d’hiver. Découvrez comment réaliser ce bouillon aux ravioles de Mont d’Or.
Rigatoni alla norma, la recette d’Italian Trattoria
Comme on les mange chez IT (Italian Trattoria), voici la généreuse recette des Rigatoni Alla Norma à base d’aubergines grillés et d’une sauce tomate spéciale.
Tagliatelles aux rognons persillés, la recette de Justine Piluso
Si vous n’avez pas l’habitude de manger des produits tripiers, essayez cette recette de tagliatelles aux rognons persillés, un plat d’une grande gourmandise, que vous ...
Gratin de gnocchi aux boulettes d’agneau
Fondant à souhait, ce gratin de gnocchi aux boulettes d’agneau est cuisiné à la sauce tomate et à la mozzarella. Cette recette facile à réaliser, ...