L’omelette printanière aux graines de sésame d’Antoine Westermann
Quand on aime la volaille, on aime les œufs ! Le chef du Coq Rico, Antoine Westermann nous livre sa recette d’omelette printanière aux graines …
Oeuf surprise en nid de brioche
Posé sur un lit de petit pois, cet oeuf surprise en nid de brioche est une manière bien gourmande de déguster son oeuf cocotte du …
Oeufs cocotte avocat et jambon cru Aoste
Ces oeufs cocotte avocat et jambon cru sont presque garantis sans vaisselle ! Ici point de ramequin, c’est l’avocat qui accueille l’œuf parfumé au jambon cru. …
Vous aimez les œufs, mais savez-vous bien les cuire ?
Aliment ordinaire, l’œuf se fait gastronomique quand il est parfait ou associé à des mets rares et raffinés. L’œuf va avec tout et comble les …
Oeufs de Pâques au jambon
Après l’avalanche de chocolats de Pâques, on dîne légèrement et l’on prépare des oeufs de Pâques au jambon, des œufs brouillés servis dans leur coquille …
Salade d’œuf façon Caesar, la recette du chef Westermann
Avec des anchois, des croûtons, une vinaigrette au jaune d’œuf et au parmesan, cette salade d’œuf façon Caesar célèbre savoureusement le printemps et la reprise …
L’oeuf parfait du chef Gaëtan Gentil
Cette entrée délicate marie une fine Vichyssoise aux asperges et l’oeuf parfait de Gaëtan Gentil, le tout relevé de morceaux de suprêmes de pamplemousse rose …
Oeufs en nids de patate douce
Accompagnés de quinoa et d’avocat, ces oeufs en nids de patate douce sont une manière saine et gourmande de se régaler à Pâques et les …
Frittata aux fleurs de courgette, l’omelette italienne
La frittata est à l’Italie ce que la tortilla est à l’Espagne. A déguster chaude ou froide, cette frittata aux fleurs de courgette prend quelques …
Oeuf cocotte à la florentine et au Mont d’or
Le crémeux et le goût incomparable du Mont d’Or de la Fromagerie Arnaud se glisse dans cette délicieuse recette d’oeuf cocotte à la florentine à …