Oeufs à la crème truffée, la recette bluffante
Voici une entrée de fête qui ne vous prendra pas beaucoup de temps pour un résultat bluffant. Découvrez comment réaliser ces oeufs à la crème ...
Brocolis aigres-doux et salade hachée
Tirée de l’ouvrage de Sabrina Ghayour, « Persiana Easy », paru chez Hachette Cuisine, cette recette de brocolis aigres-doux et salade hachée est un délicieux ...
Velouté de maïs, Tête de Moine et lard fumé
Cuisiné aux pommes de terre, ce velouté de maïs est servi avec une émulsion au lard, des rosettes de Tête de Moine et une chips ...
Gnudi de champignons à la sauce tomate
Ces gnudi de champignons et ricotta sont de savoureuses boulettes parfumées au Parmesan inspirées d’une recette traditionnelle toscane. Ils sont servis avec une sauce tomate ...
Tataki de thon, sésame, poutargue, la recette du chef Ilane Tinchant
Voici une savoureuse recette iodée pour épater vos invités. Découvrez comment réaliser facilement un tataki de thon au sésame noir et à la poutargue, subtilement ...
Sardines farcies à la sicilienne
Tirée du dernier ouvrage de Trish Deseine « (Nouveaux) petits plats entre amis », paru chez Hachette Cuisine, cette recette de sardines farcies à la ...
Champignons farcis au riz et aux lardons
A proposer pour un apéritif dînatoire ou en entrée avec une salade, ces champignons farcis au riz et aux lardons sont nappés d’un appareil crémeux ...
Tartare de saumon aux perles de fruits
Avec une sauce au jus d’orange, des pignons de pin, du kiwi et de petits légumes, ce tartare de saumon fumé aux perles de fruits ...
Soufflé léger au Comté
Parfaite pour un dîner en famille, cette savoureuse recette de soufflé léger au Comté est tirée de l’ouvrage « Mangeurs de lait », paru aux ...
Salade tiède de topinambours rôtis et AOP Fourme d’Ambert
Quelle belle entrée que cette salade de topinambours rôtis, aux noix et à la Fourme d’Ambert ! Elle se savoure avec une vinaigrette très légèrement ...