Gravlax de saumon et pickles de radis
A préparer la veille, ce gravlax de saumon s’accompagne de pickles de radis. C’est une recette facile, fraîche et savoureuse, une belle entrée de fête.
Millefeuilles de blinis aux crustacés
Garnis de miettes de crabe aux herbes fraîches et surmontés de crevettes au curry, ces millefeuilles de blinis aux crustacés se dévorent à l’apéritif. C’est ...
Cappuccino de châtaignes et crevettes sautées
Parsemé de chapelure de noisettes et surmonté de crème fouettée, ce cappuccino de châtaignes se sert avec des crevettes sautées pour une savoureuse entrée de ...
Tartare aux deux saumons marinés
Avec du saumon fumé et du saumon cru, ce tartare aux deux saumons marinés au citron et à la moutarde, est présenté sur des rondelles ...
Tartes fines à la courge butternut et au Sbrinz AOP
Parfumées au romarin, ces tartes fines à la courge butternut et à la viande de Grisons, parsemées de brisures de délicieux fromage suisse, se servent ...
Soufflés inratables au crabe, sauce bisque
Epatez vos invités et régalez-les avec ces soufflés inratables au crabe. Ils sont servis avec une bisque prête à l’emploi et une salade de roquette ...
Dômes de truite au fromage frais et gingembre
Très facile à réaliser, ces dômes de truite au fromage frais et gingembre reposent sur des blinis et se servent sur un lit de mâche. ...
Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth
Fraîches et délicatement iodées, ces verrines de clémentines de Corse et tourteau à l’aneth se préparent à l’avance et sont très faciles à réaliser. Savourez-les ...
Tartare d’avocat à la crème d’aneth et jaune d’œuf poché
Préparé avec des câpres et des échalotes, ce tartare d’avocat à la crème d’aneth est une entrée fraîche et savoureuse, servie avec un jaune d’œuf ...
Couronne de Noël au saumon fumé
Cette merveilleuse tarte en forme de couronne de Noël au saumon fumé repose sur une pâte maison à la farine d’épeautre. Garnie fromage frais et ...