Tourte végétarienne au Chabichou du Poitou AOP
Pour réaliser cette tourte végétarienne au Chabichou du Poitou AOP, vous pouvez faire votre pâte feuilletée au beurre vous-même. Sinon, commandez-la à votre boulanger.
Rouleaux de saumon au tartare de betteraves
Sans cuisson, cette recette de rouleaux de saumon fumé au tartare de betteraves est une entrée, fraîche et très facile à réaliser.
Roulé au saumon de Norvège
Ce roulé au saumon de Norvège est une délicieuse entrée qui fait office de bûche salée pour Noël. Il se prépare avec un mélange d’épinards ...
Esturgeon marbré au caviar séché, crème acidulée et huile d’herbes
Régalez-vous et épatez vos invités avec cet esturgeon marbré au caviar séché, servi avec une crème citronnée et une huile de persil.
Crumble de pommes au foie gras
A servir en entrée, ce crumble de pommes Granny Smith au foie gras offre un joli jeu de textures et de saveurs. C’est une recette ...
Champignons Pom Pom, la recette de Kevin De Porre
Délicate, cette recette de champignons Pom Pom, un champignon blanc doux et noiseté, est servie dans un bouillon iodé et du foie gras à la ...
Crème aux agrumes et Saint-Jacques
Facile, cette recette de crème aux agrumes se prépare avec du fromage blanc et se sert avec des Saint-Jacques poêlées. C’est une entrée originale.
Foie gras au vin des Dieux
La chef multi-étoilée Hélène Darroze livre sa recette de Terrine de foie gras de canard qu’elle parfume en la cuisant au vin des Dieux. C’est ...
Bûche salée au skyr de brebis
Cette bûche salée au skyr de brebis citronné est un rösti de pommes de terre roulé et garni de saumon fumé. C’est une belle idée ...
Foie gras au torchon aux épices et légumes d’hiver
Apprenez à préparer vous-même un savoureux foie gras au torchon cuisiné aux épices selon la recette du chef Christian Etchebest, puis servez-le avec des légumes ...