Saumon fumé et crème citronnée
Servi avec un mélange croquant de noisettes grillées & cranberries, ce saumon fumé, relevé d’huile de basilic, se déguste avec une crème citronnée pour une ...
Salade de chou frisé aux betteraves rôties
Délicieuse idée hivernale, cette salade de chou frisé aux betteraves rôties, avec de la feta, de la grenade et des raisins secs, est une entrée ...
Gravlax de saumon au citron caviar
Fondant et délicatement assaisonné, ce gravlax de saumon se sert avec une sauce au gingembre frais et du citron caviar pour une entrée fraîche et ...
Royale de Saint-Jacques et oursins
Sublime, avec du quinoa soufflé, cette royale de Saint-Jacques et oursins est une nouvelle recette du chef Ilane Tinchant qui célèbre avec talent les trésors ...
Tatins de pomme et foie gras
Le mariage de la pomme caramélisée et du foie gras se savoure dans cette recette de tartelettes tatins de pomme et foie gras. Essayez ! ...
Vol-au-vent à la dinde et à la béchamel
Parfaite entrée de fête, ces vol-au-vent sont garnis de morceaux de dinde cuisinés aux champignons et enrobés de béchamel à l’Appenzeller Extra.
Couronne feuilletée au saumon fumé
Comme une tarte, cette couronne feuilletée au saumon fumé est garnie de fromages frais, de mâche et de légumes croquants, pour une entrée fraîche.
Saumon gravlax à l’orange et à la cannelle
Les délicieux parfums de Noël se retrouvent dans cette savoureuse recette du chef Clément Petit : le saumon gravlax à l’orange et à la cannelle.
Noix de Saint-Jacques aux morilles
Servies dans leur coquille ou en ramequin, ces noix de Saint-Jacques aux morilles sont gratinées au four. C’est une entrée facile, rapide, très savoureuse et ...
Religieuses au Gruyère et à la truite fumée
Composées de gougères, ces religieuses au Gruyère suisse sont garnies de chantilly aux herbes et décorées de truite fumée pour une belle entrée plein de ...