Ceviche de lieu noir à la mangue
Légère, fraîche et savoureuse, cette recette de ceviche de lieu noir à la mangue se prépare facilement et en un temps record. Elle se savoure …
Verrines de champignons au Mont d’Or
Enfin de nouveau disponible depuis le 10 septembre, le Mont d’Or quitte son plateau de fromage pour se déguster de manière gastronomique en Espuma. Découvrez …
Ceviche à l’avocat et vinaigrette « lait de tigre »
Imaginé par le roi du ceviche, le chef Martin Morales, ce ceviche à l’avocat s’accompagne d’une vinaigrette lait de tigre, la très typique et relevée …
Velouté glacé d’avocat au jambon Serrano
Accompagné de pois chiches rendus croquants grâce à un passage au four, ce velouté glacé d’avocat au Serrano est une recette fine et savoureuse. Découvrez …
Millefeuille croustillant aux pommes et Reblochon
Choisissez un Reblochon de Savoie fermier pour réaliser cette délicieuse recette de millefeuille croustillant aux pommes et Reblochon, à servir en entrée avec une belle …
Tarte fine aux courgettes et au fromage frais
Fondante, cette tarte fine aux courgettes est un petit délice facile à réaliser. Parfaite pour l’été, cette tarte aux saveurs douces séduira toute la famille. …
Soupe de tomate jaune et poivrons doux
Comme un gaspacho, agrémenté d’une chantilly légère, cette soupe de tomate jaune fera une entrée très fraîche pour l’été. Régalez-vous de cette recette si facile …
Verrines de crevettes sucrées-salées
A base de mangue, de pamplemousse, de courgettes, de tomates et de fromage frais, ces verrines de crevettes sucrées-salées sont un délice bien frais à …
Samossas aux légumes grillés
Réalisés avec des légumes d’été parfumés d’épices douces, ces samossas aux légumes grillés à la bûche de chèvre ont un fondant sans pareil. Découvrez comment …
Tartare de concombre, avocat et mangue
Encore une belle assiette fraîche et végétale pour vos déjeuners d’été. Le croquant de ce tartare de concombre s’accompagne de l’onctuosité de l’avocat, le tout …