Tataki de thon à l’huile de sésame, ultra simple
Mariné dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, de gingembre et de citron vert, ce tataki de thon à l’huile de sésame est ...
Pâtes farcies soufflées à la sauce tomate
Servez vos raviolis autrement comme dans cette recette de pâtes farcies soufflées à la sauce tomate, pour un délicieux apéritif.
Burrata et poutargue, la recette d’Ignazio Messina
Tirée du livre « L’Anima Siciliana », du chef sicilien Ignazio Messina, cette recette de burrata et poutargue est une très belle association de saveurs, ...
Velouté de petits pois à l’oignon
Amandine Chaignot nous propose de savourer la fin de la saison du printanier petit pois avec une délicieuse recette de velouté de petits pois à ...
Oeufs cocotte aux artichauts poivrades
Un blanc d’œuf battu avec de la crème et du fromage, des tomates confites, du jambon sec et un jaune parfaitement coulant, voici la recette ...
Tartare de veau aux courgettes marinées
Parfumé à la citronnelle et relevé de gingembre, ce tartare de veau aux courgettes marinées, est une recette facile à réaliser, d’une grande fraîcheur.
Summer rolls aux fèves et crevettes, légers et frais
La printanière fève va bientôt laisser sa place à des légumes plus estivaux comme l’aubergine, la courgette, le haricot vert… On en profite encore un ...
Tatin de Coeurs de Pigeon, la recette d’Yvon Morvan
Avec une base d’olives noires et d’anchois, cette tatin de Coeurs-de-Pigeon prend quelques accents du sud et se sert avec un jus de tomate parfumé ...
Cannelloni de Banon en manteau de verdure, la recette de la battle Top Chef
La recette de Tiffany Depardieu, gagnante de la battle Top Chef les Grands Duels du 2 juin 2021Niveau de difficulté : moyen
Gigot d’agneau bio en tartines, l’idée fraîche et croquante
Avec des radis, des fèves et des framboises, ce gigot d’agneau bio en tartines est une manière fraîche et croquante de déguster une très bonne ...