Terrine au tofu fumé, la recette végétale en bocal
Cette recette 100% végétale se réalise à partir de lentilles. Facile à préparer, cette terrine au tofu fumé se met en bocal pour des apéros ...
Escargots briochés et gratinés à l’Emmentaler
Réalisée avec des petites briochettes maison, cette recette d’escargots briochés et gratinés à l’Emmentaler est une jolie idée pour les fêtes.
Nems de crabe au kiwi, la recette d’Eric Frechon
A servir au moment de l’apéritif ou pour une entrée gourmande et fraîche, cette recette de nems de crabe au kiwi est une belle idée ...
Huîtres chaudes au sabayon de comté
Quand le Jura rencontre le bord de mer, cela donne cette inattendue et délicieuse recette d’huîtres chaudes au sabayon de comté, une recette de fêtes ...
Blinis aux filets de sole marinés, l’apéro iodé
Servis avec un crème de mascarpone à la betterave, ces blinis maison aux filets de sole marinés sont un petit délice pour l’apéritif. Vous allez ...
Carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées
Cette recette, très simple à réaliser, va vous changer des huîtres classiques. Surprenez agréablement vos invités avec ce carpaccio d’esturgeon et huîtres pochées accompagnées d’une ...
Verrines de pommes au foie gras
Cette recette va faire chavirer les papilles des amateurs de sucré salé. Surprenantes, fondantes et croquantes, ces verrines de pommes au foie gras s’accompagnent d’un ...
Carpaccio de dorade aux clémentines de Corse
Servi sur de la glace pour un fraîcheur maximale, ce carpaccio de dorade aux clémentines de Corse aux cubes de jus de clémentine, est une ...
Beignets d’huîtres aux herbes, l’apéritif croustillant
A la manière d’un tempura, ces beignets d’huîtres aux herbes sont enrobés d’une pâte légère réalisée avec de la bière de Noël qui lui donne ...
Couronne au Parmigiano Reggiano et tomates séchées
Un peu comme une fougasse, cette couronne au Parmigiano Reggiano se sert avec des tomates séchées, des artichauts, des olives… et tout ce qui vous ...