Gravelax à la betterave et au combawa
Mariné au sucre et à l’alcool de votre choix, ce saumon gravelax à la betterave et au combawa se prépare deux jours avant d’être dégusté.
Carpaccio de daurade et pamplemousse
Toujours délicieux et facile à préparer le carpaccio est à la portée de tous. Avec ce carpaccio de daurade et pamplemousse, vous êtes sûrs de ...
Terrine de foie de lotte, le foie gras de la mer
Pour changer du traditionnel foie gras, savourez la texture fondante et le goût iodé de cette terrine de foie de lotte. C’est une recette facile ...
Cannelés aux deux saumons et ciboulette
Parfaite pour l’apéritif et même un brunch, cette recette de cannelés aux deux saumons et ciboulette se déguste avec une tranche de saumon fumé sur ...
Bouchées de pain d’épices au boudin blanc
Amateurs de saveurs sucrées-salées, régalez-vous de ces bouchées de pain d’épices au boudin blanc, parfumées à la Tête de Moine et aux fruits.
Bouchées de saumon en 3 cuissons, l’apéritif iodé
Du saumon mariné servi avec de la pomme verte, du saumon juste saisi proposé avec du concombre et des mini brochettes de saumon au serrano, ...
Carpaccio de saumon aux mangues caramélisées
Régalez-vous de ce carpaccio de saumon aux mangues caramélisées, servi avec une marinade d’huile d’olive et de citron vert.
Gravlax de saumon à la betterave et à la vodka
Cette recette parfumée de gravlax de saumon à la betterave et à la vodka se sert à l’apéritif sur des crackers avec un peu de ...
Foie gras de canard en terrine, la recette facile
Le spécialiste du canard, Ernest Soulard, nous partage sa recette de foie gras de canard en terrine, une recette relevée d’alcool, de sel et de ...
Tourbillons au chèvre et à la pistache, les bouchées apéritives
Très facile à réaliser, ces petites bouchées apéritives reposent sur du pain de mie. Ces petits délices de tourbillons au chèvre et à la pistache, ...