Boulettes de lentilles corail, l’apéro veggie
A tremper dans un houmous ou un caviar d’aubergine au moment de l’apéritif, ces boulettes de lentilles corail sont parfumées aux épices et aux herbes ...
Ceviche d’espadon et pamplemousse à l’huile d’olive
Fraîche et facile, cette recette de ceviche d’espadon et pamplemousse à l’huile d’olive se sert en petites portions en entrée ou en plat principal à ...
Chutney de cerises, le divin condiment
Le chef Christophe Schuffenecker nous partage sa recette de chutney de cerises, un condiment raffiné, idéal pour accompagner des fromages de brebis, des chèvres frais ...
Bouchées d’omelette à l’ail noir
A la fois doux et très parfumé, l’ail noir offre de subtiles notes de réglisse. Savourez-le dans des bouchées d’omelette à l’ail noir. Une recette ...
Tartines de courgette à l’italienne
Ces tartines de courgette à l’italienne sont une belle idée, légère et savoureuse. Une délicieuse entrée, parfumée au Parme et au Parmesan, facile à réaliser, ...
Gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes
Délicieusement sucré-salé, ce gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes se sert accompagné de sauce soja pour un apéritif ultra frais.
Gravlax de maquereau à la betterave
C’est la pleine saison de ce poisson gras et bon marché. Profitez-en pour préparer ce gravlax de maquereau à la betterave, pour un apéritif plein ...
Huîtres végétaliennes aux perles d’avocat
Ces huîtres végétaliennes aux perles d'avocat sont en réalité des coquilles d’huîtres garnies d’une salade de salicorne et d’algues. Un joli trompe-l’œil pour tous ceux ...
Tartines fromagères multicolores
Rouges, jaunes et vertes, ces tartines fromagères multicolores marient Saint-Félicien, Langres et Bleu aux fruits et petits légumes d’été. Savourez-les lors d’un apéritif dînatoire plein ...
Ficelle canaille au foie gras, l’apéritif très gourmand
Pour un apéritif original et gourmandissime, préparez cette ficelle canaille au foie gras, garnie de petits légumes, d’une pointe de douceur apportée des fruits et ...