Coleslaw au panais
Mélange de chou blanc, de carottes et de pomme verte, ce coleslaw au panais à la sauce citronnée se savoure en entrée ou en garniture ...
Riz pilaf aux pruneaux d’Agen et à la coriandre
Cuit dans un bouillon de légumes, ce riz pilaf aux pruneaux d’Agen se sert parsemé de noix de cajou et de coriandre fraîche. C’est un ...
Conserve de pamplemousse au sel
Parfumée au romarin et aux baies de genièvre, cette conserve de pamplemousse au sel, une fois découpée en dés, relèvera avec délice une vinaigrette, un ...
Risotto aux tomates et pignons
Avec un riz cuisiné à la sauce soja et au citron vert, ce risotto crémeux aux tomates, au Parmesan et aux pignons de pin est ...
Oignons farcis au riz et aux herbes fraîches
Délicieuse idée veggie, ces oignons effeuillés sont farcis de riz aux herbes fraîches puis cuits dans un bouillon teinté de concentré de tomate.
Mille et une feuilles de primeur de Noirmoutier aux zestes de citron et thym
A servir en bouchées à l’apéritif ou en accompagnement d’une viande grillée et d’une salade, ces mille et une feuilles de pomme de terre primeur ...
Pomme de terre au Curé Nantais
Coupée à la manière des Hasselback, ces pommes de terre primeur de Noirmoutier au Curé Nantais sont cuites en papillotes avec des oignons rouges. C’est ...
Choux de Bruxelles et sauce à l’orange
Présentés sur une purée de pommes de terre relevée de sauce soja, ces choux de Bruxelles rôtis sont nappés de sauce à l’orange et au ...
Salade de freekeh et chèvre frais, aux saveurs orientales
Avec des légumes rôtis au four, des herbes fraîches, des amandes grillées et une vinaigrette au miel, cette salade de freekeh et chèvre frais et ...
Risotto zafferano alla milanese, le risotto au safran de Big Mamma
Tirée du livre de Big Mamma « Cuisine italienne en 30 minutes – douche comprise » paru aux éditions Marabout, cette recette risotto zafferano alla ...