Parmentier de Ratte au boudin noir, poire
La délicieuse petite pomme de terre du Nord s’associe à un grand classique charcutier dans cette savoureuse recette de Parmentier de Ratte du Touquet au ...
La délicieuse petite pomme de terre du Nord s’associe à un grand classique charcutier dans cette savoureuse recette de Parmentier de Ratte du Touquet au ...
A tous les amateurs de produits tripiers et à tous ceux qui n’y ont jamais goûté, régalez-vous de ces rigatoni bolognaise au coeur de boeuf ...
Avec des rognons en persillade, enrobés dans une pâte à friture très légère, ce tempura de rognons d’agneau se savoure à l’apéritif avec une mayonnaise ...
Cuisinée à l’Armagnac et aux trompettes de la mort, cette terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard se déguste à l’apéritif ...
Mettez un peu de Normandie dans une recette typiquement espagnole avec cette tortilla à l’andouille de Vire et à la pomme, à présenter en cubes ...
Cette salade de museau en coques d’artichaut marie roquette, tomates et Parmesan. C’est une belle manière de se régaler de produits tripiers.
Pure rencontre entre la Savoie et les Landes, cette recette de tartiflette aux gésiers de canard confits est une véritable gourmandise, très facile à réaliser.
A picorer au moment de l’apéritif, ces beignets de cervelle d’agneau sont servis avec une sauce vinaigrée aux épices. C’est une recette crousti-fondante.
Généralement à base de queue de bœuf, ce kare kare est préparé ici avec de l’entrecôte. C’est une délicieuse recette de la chef philippine Erica ...
Cuisinée comme un one pot pasta, cette recette de tagliatelles fraîches aux coeurs de bœuf, se cuit dans une seule et même cocotte, en ajoutant ...
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