Les Rostang mêlent leur savoir-faire à celui de Liquid Corp pour donner naissance à Octopus Grill & Cocktails, nouveau lieu de vie, adresse hybride qui fait rimer gastronomie et mixologie au cœur de La Défense.
Cette grande brasserie moderne qui s’articule autour d’un immense bar est issue de la collaboration entre la famille Rostang et le groupe Liquid Corp. Cette huitième adresse Rostang vient animer La Défense de sa carte raffinée composée de produits de la mer et de viandes à laquelle s’ajoutent des cocktails signatures à savourer en admirant la vue imprenable sur l’Arc de Triomphe, la Tour Eiffel et l’Arche de La Défense.
Aux commandes de cette nouvelle adresse, idéalement placée pour les nombreux salariés et habitants du célèbre quartier d’affaires, une femme chef : Géraldine Rumeau, passée par le Petit Bofinger et le Bistrot du Peintre.
On y va pour déjeuner en terrasse d’un des poissons cuisinés à cru proposés au Raw Bar : Saint-Jacques, Poulpe, Mulet noir, Bar bleu, Dorade grise …ou se laisser envahir par la fraîcheur iodée des huîtres et des coquillages cuisinés.
Les amateurs de viandes trouvent leur bonheur dans le T-Bone de cochon ibérique, la bavette de Black Angus ou encore le Tomahawk de veau, cuits au four à bois et les épicuriens piochent dans le Gratin de macaroni au homard breton, un des plats signature de la Maison Rostang.
Le soir, dans une autre ambiance, place aux charcuteries, aux fromages et aux petites assiettes cuisinées que l’on savoure à la manière de tapas, accompagnées d’un verre de vin ou d’un cocktail, avec ou sans alcool, imaginé pour s’associer idéalement à ces petits grignotages.
Octopus Grill & Cocktails
1, esplanade de La Défense – Puteaux (92)
Du lundi au vendredi, de 11h45 à 14h30 et de 17h30 à 1h.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.