Très aromatique au nez et en bouche, Les Dames Huguettes 2020 est une cuvée de Bourgogne Hautes-Côte de Nuits signée Nuiton-Beaunoy. Un vin équilibré et fruité dont l’agréable fraîcheur accompagne avec élégance les repas d’été.
Puissant et frais, Les Dames Huguettes 2020 exprimer en finesse et complexité le magnifique terroir des Hautes côtes de Nuits.
Nuiton-Beaunoy, unique cave coopérative de la Côte d’Or, fédère 80 familles de vignerons – producteurs associés des Côtes et Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, ce qui représente 350 hectares de vignes en Côte d’Or. Grâce à ses vignerons, qui cultivent leurs vignes dans de très nombreux climats de la Côte d’Or, Nuiton-Beaunoy dispose d’expressions presque infinies du pinot noir et du chardonnay.
Le millésime 2020 débute par un hiver très doux avec des températures au-delà des moyennes saisonnières entraînant un débourrement précoce. Les conditions climatiques par la suite exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites par Nuiton-Beaunoy. Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes est issu d’une parcelle où les vignes sont situées entre 360 et 400 mètres d’altitude. Elles sont orientées Sud-Est sur un sol argilo-calcaire. La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie par un élevage en fûts de chêne d’origine française, sur lies, pendant 10 à 12 mois.
Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2020 Nuiton-Beaunoy dévoile une robe rubis aux reflets violines. Le nez est discret s’ouvrant sur des notes de cassis et de violette. En bouche, le vin est puissant et se distingue par sa fraîcheur aromatique.
Savourez-le avec un carré d’agneau farci aux herbes ou en croûte de pistache au romarin, des travers de porc à l’aigre-douce, une tourte de lapin à la thaïlandaise, un Comté, un Morbier ou une poêlée de cerises servie avec une glace au yaourt et des croquants aux amandes.
Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2020 Nuiton-Beaunoy est disponible en ligne au prix de 13,40 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.