3ème vin du Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé de Saint-Julien, Le Petit Ducru 2020 est issu d’une sélection des vignobles de la propriété. Parfaite initiation à la griffe Borie, il est une très belle invitation à découvrir ses aînés : Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou.
Accessible dès sa prime jeunesse et avec un joli potentiel de garde, Le Petit Ducru 2020 bénéficie, tout au long de son élaboration, des mêmes soins que les deux autres nectars de Ducru-Beaucaillou. Le millésime 2020, considéré comme exceptionnel pour la région, marque aussi le tricentenaire de la propriété de Saint-Julien-Beychevelle, dans le Médoc.
Déclaré millésime remarquable, l’année 2020 a bénéficié d’un temps estival favorable, chaud et sec, combiné sur la seconde quinzaine d’août, à des précipitations éparses en quantité idéale, survenues principalement la nuit, qui ont permis de favoriser la maturation des abies tout en préservant la fraîcheur. Le mois de septembre, tout aussi propice, avec une heureuse alternance de journées claires et de nuits fraîches, a permis aux raisins d’achever leur maturation dans des conditions optimales. 2020 fait partie des rares millésimes de la propriété à être totalement vendangé en septembre.
Le Petit Ducru 2020 est élevé douze mois en barriques bordelaises dont 30% de bois neuf et le solde en fûts d’un vin. Il subit des ouillages réguliers pendant les six premiers mois et soutirages tous les deux ou trois mois pour un total de quatre.
Assemblage de 78% de Merlot Noir, 18% de Cabernet-Sauvignon et 4% de Petit Verdot, Le Petit Ducru 2020 dévoile une robe d’un beau pourpre profond. Des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de violettes écrasées et une touche de moka s’apprécient au nez. En bouche, les fruits mûrs sont généreux et la texture veloutée, soutenue par une acidité vibrante, avec des fruits et des épices qui persistent en finale.
Ce vin raffiné et gourmand, s’apprécie avec de très nombreux mets tels un gratin de bœuf irlandais, un maïsotto au magret de canard, un rôti de veau farci aux épinards, des épigrammes d’agneau confits, un poulet rôti, un parmentier de porc fermier… et un beau plateau de fromages.
Le Petit Ducru 2020 est disponible chez les cavistes au prix de 32 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.