Rare, Gosset Celebris Rosé 2008 est seulement la 4e édition de Gosset Celebris Rosé de la Maison d’Epernay en 25 ans. Marquée par les fruits, c’est une cuvée gourmande à la fraîcheur acidulée.
Au-delà d’un Champagne, Gosset Celebris Rosé 2008 est avant tout un Grand Vin. Cette cuvée d’exception est le résultat d’un savoir-faire unique dans le choix de terroirs et leur assemblage. Il s’agit d’un travail minutieux, exécuté par les Chefs de caves, pour sélectionner des parcelles dignes d’un Grand Vin, dévoilant le style Gosset.
Gosset Celebris est le fruit d’une récolte remarquable, qui s’impose, telle une évidence. Au moment de la récolte, les dégustations à l’aveugle des moûts orchestrent la décision de créer cette cuvée, pour laquelle matière, fraîcheur, minéralité, profondeur, structure, longévité sont les maîtres mots. Très peu d’années offrent les conditions pour produire cette cuvée d’exception, expression ultime du style Gosset.
Cette année a connu des conditions climatiques complexes. Toute la singularité de ce millésime réside dans les conditions météorologiques au moment des vendanges. Celles-ci se sont déroulées sous un temps sec et ensoleillé qui se rafraichissait une fois la nuit tombée. Il en découle des vins élégants, vifs et structurés ayant un fort potentiel de maturation.
Ce millésime est seulement la 4e édition de Gosset Celebris Rosé au cours des 25 dernières années. Cette cuvée confidentielle est proposée en édition limitée à 15 000 cols. Le monogramme CG inscrit sur la bouteille met en valeur l’identité des cuvées les plus prestigieuses de la Maison. Expression ultime de l’identité Gosset, Celebris signe 4 siècles de savoir-faire dans l’art de la vinification, de l’assemblage et de l’élevage de crus d’exception. Seulement 7 millésimes en blanc et 4 en rosé ont été élaborés depuis la première cuvée, réalisée à partir de la vendange 1988. Cette production, de la plus haute qualité, se distingue par sa rareté.
Gosset Celebris Rosé 2008 présente une robe cuivrée, lumineuse et cristalline, due à sa longue maturation en caves. Au nez, un arôme de confiture de fraise, relevé d’épices (poivre noir) et de menthol, se prolonge par des touches de fruits jaunes d’été à maturité (pêche, nectarine et abricot). En bouche, le vin présente une tension gourmande : des arômes de cerise noire mûre sont équilibrés par une note d’orange sanguine apportant une fraîcheur acidulée enveloppante. La finale iodée rappelle la minéralité des chardonnays, dominant cet assemblage.
Gosset Celebris Rosé 2008 s’apprécie avec des champignons, du foie gras, de la volaille, du homard, des fraises et des agrumes. Mille autres accords restent à découvrir selon vos envies et votre créativité.
La cuvée Gosset Celebris Rosé 2008 est disponible chez les cavistes et à la Maison Gosset au prix de 175 € la bouteille.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.