Les caves coopératives Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy s’unissent pour proposer une collection éco-conçue, collaborative et engagée. Cette nouvelle gamme Cerço se compose de 5 vins représentatifs des 5 AOC bourguignonnes.
Un Bourgogne Aligoté 2020 de Nuiton-Beaunoy, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2020, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2020 mis en bouteille par Nuiton-Beaunoy, un Mâcon-Villages 2020 et un Saint-Véran 2020 mis en bouteille par Vignerons des Terres Secrètes, la nouvelle gamme Cerço prône la préservation de l’environnement à travers un engagement pour l’agriculture biologique et un packaging entièrement repensé.
Tous les vins Cerço sont actuellement en conversion vers l’agriculture biologique et seront certifiés AB dès le millésime 2021. Les cinq vins Cerço bénéficient déjà d’une optimisation de leur packaging avec une bouteille en verre allégée, un bouchon en liège 100% origine France, une étiquette en papier biosourcé, un carton en kraft recyclé plus léger et l’absence de capsule de surbouchage.
Fière de ses engagements, Cerço dévoile aujourd’hui son Saint-Véran et son Bourgogne Hautes Côtes de Beaune.
Cerço Saint-Véran 2020, Vignerons des Terres Secrètes
Ce Saint-Véran dévoile une robe dorée, intense et délicate. Au nez se mêlent des arômes de fruits (poire) et de fleurs blanches (chèvrefeuille). En bouche, le gras, l’onctuosité et une élégante fraîcheur s’équilibrent. Il s’apprécie dès l’apéritif puis à table, associé à une viande blanche, un poisson grillé ou au four comme un bar au jambon de bœuf et basilic, des fromages de chèvre…
Cerço Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020, Nuiton-Beaunoy
Puissant et chaleureux, issu de vignes âgées de plus de 20 ans, ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2020 de la gamme Cerço offre au nez des notes de petits fruits rouges (cassis) et de fruits compotés (framboise). La bouche ample et soyeuse s’ouvre sur des notes de fruits mûrs et d’épices. La finale est généreuse. Savourez-le avec de belles charcuteries, des œufs en meurette, des côtes d’agneau façon caillettes, un Saint-Marcellin, un Morbier…
La gamme Cerço sont disponibles dans les caveaux des deux caves coopératives et, dès le mois d’avril 2022, chez les cavistes entre 9,50 € et 12,95 € selon les appellations.
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