Bellevoye le triple malt passe au Noir
Aprรจs le succรจs retentissant des Bellevoye Bleu et Bellevoye Rouge lancรฉs en 2016, les Bienheureux, Jean Moueix et Alexandre Sirech, prรฉsentent leur premier whisky tourbรฉ : Bellevoye Noir.
Bellevoye Noir le triple malt tourbรฉ franรงais
Bellevoye Noir est un triple malt issu de lโassemblage de trois whiskies Single Malt tourbรฉs qui viennent de Lorraine, dโAlsace et du Nord.
Bellevoye Noir, le premier triple malt tourbรฉ 100% Franรงais incarne la quintessence du whisky tourbรฉ franรงais.
Dans chacune des distilleries sรฉlectionnรฉes, les whiskies sont รฉlevรฉs de trois ร huit ans selon lโorigine en barriques de chรชne Franรงais.
Ces trois whiskies sont ensuite rapatriรฉs prรจs de Cognac dans les chais Bellevoye oรน ils sont assemblรฉs. Lโรฉlevage final dure neuf mois en barriques neuves de chรชne franรงais dont lโorigine et la qualitรฉ de grain sont spรฉcifiques au Bellevoye noir. La chauffe particuliรจre de ces barriques relรจve dโun procรฉdรฉ inรฉdit mis au point par lโรฉquipe Bellevoye.
Bellevoye Noir dรฉvoile une robe vieil or aux reflets ambrรฉs et brillants.
Le nez intense rรฉvรจle des notes empyreumatiques qui รฉvoquent ร la fois la cendre, le pain grillรฉ et le moka. De subtiles touches dโรฉpices renforcent sa complexitรฉ. La bouche est รฉpaisse, moelleuse et huileuse. Sa structure est enrobรฉe grรขce ร ses tanins รฉlรฉgants.
La finale est longue et persistante sur des arรดmes caractรฉristiques de tourbe. Lโรฉquilibre de lโensemble est remarquable.
Bellevoye Noir est disponible chez les cavistes au prix de 59 โฌ T.T.C.
Les Bienheureux de Bellevoye
Alexandre Sirech a dirigรฉ la filiale cubaine du groupe Pernod Ricard, aprรจs avoir travaillรฉ pour J&B en Espagne. Il fonde en 2006 Alexandre Sirech & Co, spรฉcialisรฉ dans les vins dโassemblage quโil commercialise sous diffรฉrentes รฉtiquettes (Les Deux Terroirs, Les Grands Terroirs, Grand Soleil et Marquis de Bordeaux) Cโest ร Cuba quโil rencontre Jean Moueix, nรฉgociant Bordelais ร la tรชte de Duclot.
Ils crรฉent ensemble Les Bienheureux en 2013.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.