Réputé pour ses Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Grand Tinel propose un Côtes-du-Rhône blanc 2022. Un vin ultra charmeur, un bouquet de fruits et fleurs fraîches, accompagné d’une pointe de minéralité.
Fruit de l’assemblage à parts égales de Grenache blanc, de Clairette et Roussanne, ce Côtes-du-Rhône blanc 2022, enchante par sa fraîcheur.
Le Domaine du Grand Tinel est un domaine phare de la Vallée du Rhône. Il appartient depuis des générations à l’une des plus grandes familles vigneronnes de Châteauneuf-du-Pape, les Jeune. Le vignoble totalise un peu plus de 70 hectares répartis entre les appellations Châteauneuf-du-Pape (53 ha) et Côtes du Rhône (15,5 ha) avec notamment des vignes situées sur les meilleurs « climats » de l’appellation. L’exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE 3) depuis 2020 ; une grande réflexion a également été menée sur la vinification et l’élevage afin de donner naissance à des vins toujours plus fidèles à leur terroir.
Né sur la parcelle de Morières-les-Avignon qui dispose de vignes d’un âge moyen de 20 ans, ce joli blanc a bénéficié de toutes les attentions de la vigne à la mise en bouteille. La récolte entièrement manuelle est suivie d’un tri minutieux des raisins. Le raisin sera ensuite pressé directement avec un pressoir pneumatique en inox. Sélection des premiers jus puis débourbage à froid. La fermentation alcoolique est contrôlée entre 15 et 17°. La vinification se déroule en cuve inox ainsi que l’élevage afin de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.
A l’œil, une belle robe jaune paille. Le nez dévoile un bouquet de fleurs blanches avec de légères notes de rose et de poire. En bouche, le vin est rond, frais avec une petite minéralité le rendant sapide et équilibré. Vin de plaisir à déguster dès maintenant.
Servi bien frais, autour de 9° C, ce vin est parfait dès l’apéritif avec un saumon gravlax ou un tataki de thon au sésame, ce joli vin accompagne aussi un ceviche de dorade aux échalotes, un poulet rôti au beurre d’herbes, un risotto aux Saint-Jacques, des poissons rôtis ou en sauce et des fromages à pâte molle.
Le Côtes du Rhône blanc 2022 du Domaine du Grand Tinel est disponible, chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine, au prix de 14 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.