Alors que le Paris Coffee Show vient de fermer ses portes, le concours national du Meilleur Coffee Shop de France 2025 dévoile ses lauréats et son grand gagnant, toutes catégories confondues, à aller découvrir à Montpellier.

Lieux chaleureux de partage et d’expérience, les coffee shops servent des cafés d’exception, sélectionnés par des passionnés. Le concours du Meilleur Coffee Shop de France 2025, s’est tenu dans le cadre du Paris Coffee Show,1er événement professionnel français dédié à la filière café. Ce concours national a pour vocation de mettre en lumière et de récompenser les acteurs qui réinventent ces lieux de vie modernes, où se mêlent dégustation de cafés de spécialité, convivialité, bien-être et petite restauration salée et/ou sucrée.

Pour cette deuxième édition, le comité de sélection a retenu 10 candidats finalistes, choisis pour la qualité de l’offre proposée par leur établissement. Un jury composé d’experts a ensuite sélectionné les 5 meilleurs d’entre eux sur dossier afin de les départager après des visites anonymes, en se basant sur des critères exigeants : excellence café, expérience culinaire salé et sucré, accueil client, engagement RSE et communication.

Meilleur Coffee Shop de France, les lauréats

• Prix du Meilleur Coffee Shop de France (toutes catégories confondues) : De La Sierra Coffee Roaster à Montpellier, représenté par Enzo Argueta

Fondé par Enzo Argueta, De la Sierra Coffee Roasters s’impose comme une adresse incontournable du café de spécialité à Montpellier. Avec son ambiance chaleureuse et cosmopolite, ce coffee shop a conquis le jury par la qualité de l’expérience globale : sélection exigeante de cafés, extraction maitrisée et créations originales comme le cold brew infusé aux fèves de cacao.

Véritable espace de partage et de convivialité, De la Sierra Coffee Roaster incarne la nouvelle génération de coffee shops indépendants qui conjugue parfaitement excellence café, qualité l’offre food, créativité et accueil soigné.

• Prix de la Meilleure Expérience Café : Cœur Coffee Roaster à Paris, représenté par Erwan Alonso

Lancé par Erwan Alonso, Champion de France de torréfaction 2023, Cœur Coffee Roasters s’est rapidement imposé comme le coffee shop de référence à Montmartre. Dans un cadre chaleureux et raffiné, cette adresse propose une sélection exigeante de cafés de spécialité.

Cœur Coffee Roaster a été récompensé pour sa grande maîtrise des différentes méthodes de préparation, espresso ou méthodes douces… Faisant preuve d’une grande expertise et beaucoup de rigueur, ce coffee shop incarne la scène parisienne du café de spécialité.

• Prix spécial « Coup de cœur consommateur » : Fox Coffee Shop à Metz représenté par Alexis Gérard et Florian Bandel

Ce coffee shop qui faisait partie des 10 sélectionnés est un coffee shop torréfacteur indépendant lancé en 2017. Grâce à une mobilisation importante de sa clientèle qui l’a plébiscité, il remporte la grande majorité des votes en ligne du public.

Visuel de couverture © Nathan Dumlao