Depuis plus de soixante ans, Maison Colom règne discrètement sur les plus belles tables françaises. Du Meurice aux Airelles de Courchevel, ses fruits et légumes d’exception subliment la cuisine des plus grands chefs. Aujourd’hui, la maison familiale franchit un nouveau cap et ouvre son site e-commerce au grand public. Une invitation à goûter, enfin, à la même excellence que celle servie dans les palaces.

 

Avec l’ouverture de son site e-commerce, le primeur des chefs, Maison Colom rend accessible ses fruits et légumes d’exception à tous Parisiens et Franciliens.

Une saga maraîchère née dans le XVIe arrondissement

C’est une adresse que les initiés murmurent encore avec respect : l’épicerie Colom, ouverte en 1963 dans le chic XVIᵉ arrondissement de Paris.
Enfant de Majorque, Monsieur Colom y affine son art : choisir la figue la plus sucrée, le chou-fleur le plus délicat, la fraise aux arômes de bois. Très vite, palaces et ministères y passent commande ; la Maison Colom devient la confidente discrète des chefs étoilés en quête du produit parfait.

Aujourd’hui, la maison a grandi, s’est installée à Rungis, cœur battant de la fraîcheur française, mais n’a rien perdu de son âme : celle d’un fruitier-légumier de haute couture, là où d’autres ne voient que des étals.

Maison Colom : savoir-faire à la française, fraîcheur au degré près

Chez Maison Colom, le mot sourcer prend tout son sens. Les équipes sillonnent la France – de la Camargue aux vergers du Ventoux, des jardins d’Ile-de-France aux champs bretons – pour dénicher les produits les plus justes.
Soixante-six pour cent de la production provient de l’Hexagone, dans le respect des saisons et de la maturité.

Dans les coulisses, c’est une véritable chorégraphie logistique : maîtriser la température, le mûrissement, la livraison. Le secret d’une mûrisserie à la française où chaque fruit atteint son apogée avant de rejoindre la table, qu’elle soit étoilée ou familiale.

« Maison Colom, c’est la même exigence qu’une maison de couture – mais version maraîchère », résume Kelly Slama Marzouk, présidente passionnée.

De Rungis à votre cuisine : la sélection des chefs en ligne

C’est la grande nouveauté : depuis février 2026, les particuliers peuvent commander en ligne sur le tout nouveau site e-commerce de Maison Colom. Fini le rêve inaccessible des marchés de Rungis réservés aux professionnels : le meilleur du terroir est désormais à portée de clic.

Tomates anciennes de Provence, avocats parfaitement mûrs, fraises Ciflorette de Camargue, agrumes rares comme le yuzu ou le kumquat… Chaque référence peut être commandée à l’unité, selon l’envie du moment.
Livraison le lendemain à Paris et en région parisienne, et bientôt des formules d’abonnement pour suivre le rythme des récoltes.

Une manière de cuisiner qui prend des allures d’art de vivre : cuisiner comme un chef, simplement, avec des produits d’exception.

Une adresse qui relie la terre et l’assiette

Maison Colom n’est pas qu’un primeur : c’est un trait d’union entre ceux qui cultivent et ceux qui cuisinent. Dans sa mini-série De la Terre à l’Assiette, la maison embarque cuisiniers et curieux sur les routes de France, à la rencontre de producteurs passionnés.
Une manière élégante de raconter ce que le goût a de plus humain, et de rappeler qu’une belle assiette commence toujours par un fruit ou un légume choisi avec soin.

Maison Colom, l’excellence accessible et responsable

Sans jamais céder à la course à l’industrialisation, Maison Colom préserve une croissance maîtrisée. Qualité, respect des saisons, proximité et durabilité sont ses maîtres mots.
Son partenariat avec une startup française pour le conditionnement traçable et consigné témoigne de cette volonté de réduire l’impact environnemental sans compromis sur le goût.

Ainsi, que l’on soit chef étoilé ou simple amateur éclairé, Maison Colom offre la même exigence, la même émotion : celle de croquer dans un fruit cueilli à point, porteur d’un savoir-faire et d’une histoire.

Avec son site ouvert au grand public, Maison Colom signe le rapprochement du monde des chefs et de celui des épicuriens. Une adresse rare, où l’excellence maraîchère française se met à la portée de tous — et où chaque commande devient une ode à la saison, au goût et à l’art du beau produit.

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