Cette semaine, on fait durer l’ambiance estivale, on s’offre un rare nectar boisé, on plonge nos enfants dans le bon goût, on mesure son talent, on invite Cupidon à sa table… C’est La Semaine Food du 29 septembre, en bref !
On envisage le caoua autrement
C’est dans la mythique Cour Jardin du Plaza Athénée, les 6 et 7 octobre 2023, que le chef étoilé Jean Imbert va sublimer la nouvelle Collection Compostable à domicile de Nespresso, à travers un menu exclusif, en 5 temps, faisant honneur au végétal.
On fait durer l’ambiance estivale
Jusqu’au mois de novembre 2023, La Samaritaine accueille Gallika, le concept de street food grecque. Au menu, Pitas et Bols à composer de saveurs ensoleillées : huile d’olive, feta, viandes marinées, légumes colorés… Et à retrouver en exclusivité : le véritable café frappé Grec, boisson typique et iconique du pays que l’on retrouve à chaque coin de rue !
Du mardi au dimanche, de 10h à 18h – En savoir plus – © The Travel Buds
On salive
Lundi 2 octobre 2023 débutera officiellement la campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc. Elle prendra fin au printemps 2024. Après cinq mois de trève durant lesquels les coquilles ont pu se reproduire, l’activité démarrera dans un premier temps sur deux secteurs limités, avant de s’étendre progressivement à l’ensemble de la baie de Saint-Brieuc. © Bertrand Duquenne
On s’offre un rare nectar boisé
A l’occasion des 100 ans de La Grande Epicerie de Paris, Hédène propose un miel rare en édition limitée. Le miel de Houx du Cantal offre un arôme intense, à la fois boisé et légèrement épicé. Sa texture liquide fond délicieusement en bouche. Sa douceur délicate, rehaussée de notes subtiles de caramel se savoure sur des tartines, dans des vinaigrettes, des boissons, des pâtisseries…
Disponible en avant-première dès le 29 septembre 2023 à la Grande Epicerie de Paris et en ligne
On invite Cupidon à sa table
Jusqu’au 15 octobre Gruppomimo apporte une touche de romantisme aux déjeuners et aux dîners avec le menu « Love is in the air ». Au menu, deux délicieuses pizze en forme de cœur, créées avec amour par les talentueux chefs de la squadra. Et pour le dessert, un maxi tiramisù, ultra généreux à partager, à deux !
Menu disponible sur place dans les 6 adresses Gruppomimo ou en livraison
On bloque son agenda
Pour célébrer son premier anniversaire, Otto, la table du chef étoilé et MOF Eric Trochon, invite un chef en cuisine pour proposer un menu croisé entre les plats signatures d’Otto et ceux du chef invité. Au programme, le chef étoilé japonais Kosuke Nabeta du restaurant Sola, le chef Edouardo Gonzales de chez Bonvivant, le chef Steven Som du restaurant Terra, les chefs Mathieu Guérin et Julian Avila de la cave à manger Grain(s). Et pour terminer le mois en beauté, le chef Eric Trochon proposera une semaine exclusive de plats étoilés servis chez Solstice.
En savoir plus – © Clément Tréguier
On plonge nos enfants dans le bon goût
La filière Beaufort s’engage auprès des élèves de 3ème avec des stages uniques, riches en valeur de transmission. Avec 10 postes d’exception à pourvoir, la filière Beaufort offre l’occasion de vivre, en accéléré, la vie d’un producteur : immersion dans une étable en hiver, partage de la traite et du soin des vaches, visite d’une fromagerie et d’une cave d’affinage, rencontres au Syndicat de Défense du Beaufort à Albertville, etc. A l’issue de son stage, le collégien recevra une affichette de la campagne de pub Beaufort le représentant en tenue de fromager et des goodies (opinel, tablier, lunettes soleil, etc.).
Pour postuler, c’est ici
On mesure son talent
A l’occasion de son dixième anniversaire, la Cité du Chocolat Valrhona lance un concours de pâtisserie et invite les pâtissiers amateurs à proposer une recette de gâteau d’anniversaire imaginée et réalisée à quatre mains (adulte/enfant)
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au mardi 1er octobre sur le site internet du concours – © Kaouther Djouada
On hésite entre pur et allongé
Ginsiders, le plus grand festival international dédié au Gin revient à Paris au Carreau du Temple, du 6 au 8 octobre 2023. C’est l’occasion de découvrir plus de 200 produits différents à travers 3 espaces : celui des marques et producteurs de gin, l’espace Tiger Bar pour apprécier le gin en cocktails et l’espace Masterclass et conférence pour tout savoir.
Visuel de couverture © Gallika
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.