Cette semaine, on se régale en faisant son shopping, on fond pour des cookies, on adopte les délicieux vapeurs, on se met très brièvement au sport, on se réchauffe avec un bowl, on se cultive, on vote, on cuisine comme une chef, on se fait une nouvelle amie… C’est la Semaine Food du 1er octobre, en bref !
On goûte les spécialités d’ailleurs
Du 6 octobre au 14 novembre, la boulangerie levantine Babka Zana s’installe au sein d’un pop-up inédit au rez-de-chaussée du magasin Maison & Gourmet des Galeries Lafayette. Outre les délicieuses babka façonnées à la main et déclinées en plusieurs formes et saveurs, on craque aussi pour le Rugelach, ce mini croissant moelleux au chocolat et les spécialités salées, comme les sandwichs à base de pain traditionnel ou encore le Borekas, un feuilleté aux épinards et ricotta pour un déjeuner sur le pouce.
En savoir plus © Lisa Klein Michel
On réserve son 6 octobre !
Le CookieDay de la Fabrique Cookies revient le 6 octobre pour sa 4ème édition ultra gourmande. Le 6 octobre et le 6 octobre seulement, la dégustation de déliicieux cookies particulièrement fondants est gratuite ! On en profite pour goûter ou regoûter les cookies artisanaux élaborés à partir de bons ingrédients français et tester toutes les saveurs que l’on ne connaît pas. Et pour rendre la journée encore plus fabuleuse, La Fabrique Cookies organise un jeu-concours sur ses réseaux sociaux qui vous permettra peut-être de gagner une boîte collector de 10 pièces… mais aussi trois mois, six mois, et même un an de… Cookies !
On prend un bain de vapeur
Quelle bonne nouvelle ! Yoom, le spécialiste du Dim Sum depuis 10 ans, ouvre trois nouvelles cuisines dans l’ouest parisien (Paris XVI, Boulogne et Levallois) pour proposer ses dim sum entièrement travaillés à la main, de la confection de la farce à la réalisation des pâtes, et jusqu’au pliage. Garnis de crevettes sauvages, viandes de race (charolaise ou black angus pour le boeuf), épices soigneusement choisies… tout est pensé pour offrir des saveurs fines et variées, et des textures fondantes qui provoquent la surprise à chaque bouchée. Au programme : Vapeurs de poulet Kung Pao, Vapeurs Gambas Chorizo, Dim Sum homard et basilic thaï, Dim Sum au crabe royal… le problème c’est de choisir !
On envisage le sport autrement
On sait que le sport est bon pour la santé mais on retient surtout que les bons petits plats préparés à partir de bons ingrédients sont très bons pour le moral. Alors on se met au sport avec la promesse d’un vrai plaisir gustatif chez Cali Sisters qui s’associe à Punch Boxing pour nous faire oublier la semaine, chaque dimanche d’octobre. On commence par se défouler avec (un peu de sport) et on se réconforte autour d’un smoothie maison frais et vitaminé, à accompagner d’une halloumi salade, de pancakes au quinoa, ricotta & fruits rôtis, d’un toast au levain et aux oeufs bio au zaatar, ou encore d’un granola maison aux fruits de saison.
Punch Boxing Studio : 3 Rue de Richelieu, Paris Ier – Cali Sisters : 17 Rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris II – En savoir plus
On ne se pose plus de question
Pour un déjeuner sain, gourmand, consistant et qui réchauffe, on choisit le tout nouveau Ochazuke de Dubble, un généreux bowl composé de composé de riz blanc, de saumon assaisonné de furikaké maison (un mélange de sel, sésame et algues nori), et agrémenté de quelques lamelles d’algues fraîches, le tout arrosé de thé vert chaud. De quoi tenir jusqu’au soir sans sensation de faim et sans casser sa tirelire.
On se fait une expo hors du commun, en famille
La richesse de la faïence de Sarreguemines et plus spécifiquement celle de l’art de la table se découvre en animations. La Bande Passante s’est entourée de plusieurs partenaires (artistes plasticiens, animateur vidéo, historienne, etc) pour créer une fresque numérique inédite sur une table dressée pour huit convives au Musée de la Faïence. Grâce à une mise en scène réglée au millimètre, les personnages et ornements végétaux présents sur les collections prennent vie, s’invitent les uns chez les autres et se déplacent d’un bout à l’autre de la table pour créer des décors inédits. Cette installation permet aussi de découvrir des collections habituellement non présentées dans les salles de visite.
On s’offre un panier très gourmand
La Maison Ruinart invite la chef Cybèle Idelot à composer un panier comprenant tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d’un menu en trois actes (entrée – plat – dessert), pour deux personnes. Le panier est accompagné de fiches-recettes claires et accessibles, de vidéos explicatives, de visuels des gestes clés, ainsi que du flacon de champagne Ruinart Blanc de Blancs en accord avec son menu.
Disponible en édition limitée jusqu’au 25 octobre, le panier est accessible dans toute la France au prix de 130 € (frais de livraison en sus) via le site Internet de la Maison.
On vote pour un truc hyper sympa
On ne vous demande encore pas d’élire le nouveau Président, mais le meilleur restaurant et c’est beaucoup plus sympa ! Alors au boulot ! Allez au restaurant et votez jusqu’au 18 octobre pour TheFork Awards 2021, un événement food, 100% digital qui permettra de révéler le meilleur de la nouvelle garde montante de la gastronomie, à partir d’une pré-sélection effectuée par 40 chefs de renom. Résultat, le 22 novembre 2021 !
Découvrir la sélection et voter © Wefwef
On élargit son cercle d’amies
Connaissez-vous Ginette ? Comme une débutante, Ginette, la bière Bio belge, prend son van et part en road trip à travers 10 grande villes de France, de Paris jusqu’à Rennes, pour se faire déguster par le plus grand nombre. Il ne vous restera plus qu’à juger si vous la préférez Blonde, Blanche ou Fruitée ?
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.