Cette semaine, on se réchauffe sur le pouce, on déguste une pizza à l’or noir, on fait son shopping en ligne, on ose la truffe au dessert, on fait une entorse à son Dry January… C’est La Semaine Food du 12 janvier, en bref !
On se réchauffe sur le pouce
Les températures sont au plus bas, mais la journée est chargée ? Paris Baguette nous fait savourer tout au long du mois de janvier un sandwich chaud ultra gourmand. Dans une baguette tradition parsemée de graines de sésame, il est garni de pancetta, de reblochon et d’oignons de Roscoff. Et pour combler le petit creux de l’après-midi, on prend aussi la demi tradi au chocolat, garnie de pépites de chocolat.
En savoir plus – © Mary Devinat
On déguste une pizza à l’or noir
Arrivée pour les fêtes de fin d’année, la pizza « Rusti Caviar NY Pizza », star de la carte Caviar Kaspia New York, est encore disponible. Avec une garniture à base de crème fraîche, de caviar Impérial Baeri (30g) et de ciboulette, elle s’accompagne de champagne ou de vodka chez Caviar Kaspia Paris.
On savoure un délicieux goûter
C’est sur les Champs-Elysées que le goûter du moment se savoure. Le Drugstore dévoile un tea time imaginé par la chef Alice Kamiok et la chef pâtissière Léna Thiam. Au programme : madeleines tièdes au parmesan, sandwich brioché au saumon, finger sandwichs à la farce fine de volaille, foie gras, truffes et châtaignes. Côté sucré, une tarte Mont-blanc, une pavlova aux fruits exotiques et un roulé poire noisette à accompagner de thé, de chocolat chaud ou d’une coupe de champagne.
Infos & réservation – © Natalia Khoroshaieva
On fait son shopping en ligne
Après s’être offert un joli lifting, La Tour d’Argent cède une partie de son patrimoine. Du 12 au 19 janvier, l’institution étoilée confie à la Maison Artcurial la vente aux enchères d’une partie de ses arts de la table, objets de décorations et pièces de mobilier.
On ose la truffe au dessert
Pour sa pleine saison, la truffe est à l’honneur au restaurant Maison de la Truffe, de l’entrée au dessert. Les plus curieux termineront leur repas en goûtant à la savoureuse crème glacée à la truffe blanche d’Alba, servie avec des lamelles de truffe. Quant aux grands gourmands, ils craqueront pour la magnifique truffe trompe-l’œil en chocolat, imaginée par le MOF chocolatier Pascal Brunstein.
En savoir plus – © Renards Gourmets pour Maison de la Truffe
On innove
A tous ceux qui veulent changer de la galette, la Jeannette des Rois est un coffret de madeleines à la frangipane qui permet de célébrer l’Epiphanie autrement. Chaque boîte de 5 ou 10 madeleines, dont l’une cache une fève contient aussi une couronne.
On fait une entorse à son Dry January (oui, déjà !)
Avec une sélection de plus de 100 grands vins du monde entier disponibles à la dégustation au verre et à l’achat, The Wine Gate, installé au 1er étage des Galeries Lafayette, est un restaurant-bar à vin. On y déguste des vins prestigieux accompagnés de la cuisine du chef Tom Vickers et l’on prolonge l’expérience chez soi en achetant des vins sur place ou sur la cave en ligne.
Infos & Réservation – © Alexandre Alloul
Visuel de couverture © Renards Gourmets pour Maison de la Truffe
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.