Dans trois semaines, le Guide Michelin dévoilera son palmarès étoilé et nous sert en guise de mise en bouche, les nouveaux restaurants récompensés d’un Bib Gourmand 2024, les bonnes tables à prix abordables.
56 nouveaux restaurants sont récompensés d’un Bib Gourmand pour l’année 2024. Découvrez ici, les restaurants au très bon rapport qualité-prix qui permettent de profiter d’un repas complet, élaboré à partir de produits de qualité, (hors boisson) autour d’une quarantaine d’euros.
« Avec 56 nouvelles tables distinguées du Bib Gourmand, ce sont autant de nouvelles possibilités d’exploration d’adresses gourmandes et soignées à prix abordables que nos inspectrices et inspecteurs partagent avec les gourmets. En plus de proposer des cuisines de qualité, bien souvent ancrées dans leurs régions et qui s’amusent avec ou rendent hommage à des traditions gastronomiques locales, ces établissements nous impressionnent par leur engagement à proposer des repas aux tarifs les plus serrés. Dans un contexte économique marqué par l’inflation et la hausse des prix des denrées alimentaires, il convient de souligner cet effort. Nous espérons que les amateurs de bonnes tables prendront autant de plaisir à découvrir ces adresses de caractère, réparties sur tout le territoire, que nos équipes en ont pris à les dénicher ».
Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides Michelin
Le palmarès Bib Gourmand 2024
Auvergne – Rhône-Alpes
- Racines à Bourg-en-Bresse (01)
- Oxalis à Marcolès (15)
- Le Moulin de la Santoire à Saint Saturnin (15)
- Tohu Bohu à Grenoble (38)
- L’Acte 2 à Saint-Bonnet-le-Froid (43)
- Le Cochon qui Boit à Lyon (69)
- Siprès à Lyon (69)
- Le Bourgeon à Alby-sur-Chéran (74)
- La Chartreuse à Le Reposoir (74)
Bourgogne – Franche-Comté
- La Table du Square à Beaune (21)
- Château de Cîteaux – Bristot La Ceuillette à Meursault (21)
- L’Auberge des Gourmets à Le Villars (71)
- JK Restaurant à Chassy (71)
- Le Martin Bel Air à Saint-Martin-du-Tertre (89)
Bretagne
- Rolland à Plourhan (22)
- Vivace à Trébeurden (22)
- Le 21ème Commis à Morlais (29)
- Eclosion à Quimper (29)
- Imayoko à Rennes (35)
- Doma à Saint-Malo (35)
- Entre Nous à Vitré (35)
- La Chebaudière à Auray (56)
- Granit à Plouharnel (56)
- Maison Cachée à Rochefort-en-Terre (56)
Centre – Val de Loire
- La Salamandre à Saint-Aignan (41)
Corse
- L’Aghjalle à Santa-Reparata-di-Balagna (2B)
Hauts-de-France
- La Plage à Audresselles (62)
- Rēpu à Marcq-en-Baroeul (59)
- L’Itinérance à Mers-les-Bains (80)
Ile de France
- Rosemarie à Paris (VIIème)
- Aux 2 K à Paris (IXème)
- Le Bistrot du 11 à Versailles (78)
- Baca’v à Boulogne (92)
- Rosette à Clichy (92)
Normandie
- Sème à Saint-Pair-sur-Mer (50)
- Paul-Arthur à Rouen (76)
Nouvelle Aquitaine
- Marla à Châteillon-Plage (17)
- Sillage à Saint-Pierre-d’Oléron (17)
- Inspyration à Brive-la-Gaillarde (19)
- Le Bouche à Oreille à Tulle (19)
- L’Atelier Flavien Valère à Langon (33)
- Racines by Daniel Gallacher à Bordeaux (33)
- Clément Artisan Culinaire à Lauzun (47)
- Jumo & Co à Pau (64)
Occitanie
- Cave à Vin & à Manger – Maison Saint Crescent à Narbonne (11)
- Chez Loustic à Toulouse (31)
- Le Voyage d’Ernestine à Alvignac (46)
- La Terrasse à Meyronne (46)
- Les Jardins à Parnac (46)
- Manat à Perpignan (66)
Pays de la Loire
- La Mandale à Nantes (44)
- Meraki à Nantes (44)
- Topaze à Saint-Nazaire (44)
Provence – Alpes – Côte d’Azur
- La Petite Verrière à Le Puy-Sainte-Réparade (13)
- Bibendum à Avignon (84)
La sélection complète des établissements Bib Gourmand 2024 sera mise à jour dans son intégralité et sera consultable sur le site du Guide Michelin et dans sa version papier à paraître le 22 mars prochain.
Visuels © Louis Hansel