Du bateau à votre table, c’est la promesse de Pêché Maison qui livre chez vous du poisson frais. Vendus en ligne, les poissons de Pêché Maison sont pêchés et préparés en Vendée et expédiés deux fois par semaine à l’adresse de votre choix.
De la mer à l’assiette
Alors que les circuits-courts de viandes, de fruits et de légumes fleurissent, peu d’entre eux se consacrent au poisson. Avec Pêché Maison, Mélisande Noury créé un concept innovant de vente en ligne de poissons frais.
Fraîchement pêchés et découpés avec soin en Vendée, les filets et pavés sont livrés directement à domicile, prêts à être cuisinés. Volontairement restreint, le choix de poissons offert par Pêché Maison se limite à sept références pour assurer la fraîcheur, la saisonnalité et la disponibilité des poissons.
Une certaine envie de poisson
Les français, désireux de mieux s’alimenter, consomment de plus en plus de poisson. Soucieux de l’origine des produits, ils font également attention à leur provenance et à leur qualité, en privilégiant la production française. Mélisande Noury, afin de mieux répondre à ces nouvelles attentes, fait donc le choix de privilégier des poissons pêchés au large des côtes françaises. Ses ateliers sont situées à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en Vendée, au plus proche des pêcheurs et des criées locales.
Les idées de recettes
Souvent le poisson fait peur car on l’imagine compliqué à cuisiner. Pour contrer ces idées préconçues, le site propose en plus du poisson, des recettes gourmandes et conviviales, et des conseils de conservation des pavés.
« Nous sommes des experts, mais aussi et surtout des amoureux de la mer, du littoral, et des produits que nous proposons. Nous souhaitons accompagner le consommateur jusque dans sa cuisine, avec des idées de recettes simples et gourmandes que nous avons testées nous-mêmes.
Pêché Maison est un concept de vente novateur, mais également le fruit d’une réelle envie de partage et de convivialité autour de repas gourmands. Avec Pêché Maison, on fait une escapade en bord de mer ! »
Mélisande Noury travaille également à des kits de préparation de recettes ou d’aide à la cuisine qui seront bientôt en ligne.