Le 20 octobre prochain, Toquicimes accueille le déjeuner de soutien à la Team France Bocuse d’Or. A Megève, ce déjeuner exceptionnel en l’honneur du chef Davy Tissot marquera la première sortie officielle du lauréat du Bocuse d’Or France 2019.

Pour sa deuxième année d’existence, Toquicimes renouvelle son soutien à la Team France Bocuse d’Or. Ce déjeuner de soutien à la Team France est l’occasion de célébrer Davy Tissot et de récolter des fonds pour permettre à l’équipe du chef Davy Tissot de se préparer au Bocuse d’Or 2020.

Davy Tissot a remporté le Bocuse d’Or France le 24 septembre dernier. Le chef du restaurant de l’Institut Paul Bocuse, le restaurant Saisons à Ecully, prépare activement sa participation au Bocuse d’Or Europe 2020 avec le reste de la Team France Bocuse d’Or, présidée par Serge Vieira, lui-même Bocuse d’Or 2005.

Davy Tissot est passé par de très belles maisons telles que l’Auberge de Collonges***, au Restaurant Jean Brouilly*, en passant notamment par l’Auberge des Cîmes**. Meilleur Ouvrier de France depuis 2004, il a également reçu le titre de Grand de Demain Gault & Millau en 2006 et Grand Chef Relais & Châteaux en 2010.

Le déjeuner du 20 octobre à Megève, pendant Toquicimes, sera un grand moment de gastronomie orchestré par :

• Emmanuel Renaut,  Flocons de Sel – Megève – MOF 2004 – 3 étoiles Michelin – 5 toques Gault&Millau – (Président de Toquicimes) ;
• Guillaume Gomez, Chef des cuisines du Palais de l’Elysée – MOF 2004 (Parrain d’honneur 2019) ;
• Joseph Viola, Restaurant Daniel & Denise – Lyon – MOF 2004 – 2 toques Gault&Millau – Membre des Toques Blanches Lyonnaises ;
• Franck Reynaud, le Pas de l’Ours – Crans-Montana – Suisse – 1 étoile Michelin et 4 toques Gault &Millau (Parrain international) ;
• Philippe Rigollot, MOF 2007, Champion du Monde de la Pâtisserie – Annecy ;
• Serge Vieira, Restaurant Serge Vieira – Chaudes Aigues – Président de la Team France – Bocuse d’Or 2005, 2 étoiles Michelin et 3 toques Gault&Millau.

Déjeuner de soutien à la Team France

Renseignements et réservations Dimanche 20 octobre 2019 à 13h au Palais de Megève Tarif : 150 € par personne (champagnes et vins compris) Inscription et réservation par mail auprès de Megève Tourisme ou par téléphone au 04.50.21.27.28 CLH