Gratin de panais et patate douce à la truite fumée
Savourez la fin de la saison du panais avec cette recette ultra fondante de gratin de panais et patate douce à la truite fumée. Un plat complet, idéal pour un dîner en famille.
Gratin de panais et patate douce à la truite fumée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de panais
- 400 g de patates douces
- 2 gousses d’ail
- 100 g de truite fumée
- 1 œuf
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 80 g de gruyère râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher les panais et les patates douces. Les laver et les couper en fines rondelles (plus elles seront fines, moins la cuisson sera longue). Eplucher l’ail et l’émincer en fines lamelles.
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