Soupe mexicaine
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 7 Carrés Futés Mélange Mexicain
- 125 g de haricots rouges
- 480 g de tomates pelées en conserve
- Huile d’olive
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- ½ verre d’eau
Instructions
- Taillez tous les légumes, sauf les haricots rouges, en petits morceaux et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive à feu doux.
- Ajoutez les Carrés Mélange Mexicain et l’eau, puis laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Quand les légumes sont cuits, mixez le plus finement possible la soupe. Ajoutez-y les haricots rouges et faites-les cuire à nouveau pendant environ 5 minutes.
