Pain d’épices à la clémentine de Corse confite
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les clémentines de Corse confites
- 4 clémentines de Corse
- 500 g de sucre en poudre
- 50 cl d’eau
Pour le pain d’épices
- 2 clémentines de Corse (zeste et jus)
- 2 œufs
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de muscade en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de miel
- 200 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
Instructions
Clémentines de Corse confites
- Remplir une grande casserole d’eau et y mettre les Clémentines de Corse. Faire chauffer jusqu’à ébullition.
- Retirer les Clémentines de Corse et reproduire l’opération encore 3 fois.
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