Farfalle aux épinards, la recette pour les réaliser maison
Apprenez ici à fabriquer vous-même vos farfalle aux épinards, ces délicieuses pâtes fraîches italiennes en forme de papillon.
Farfalle aux épinards
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faites fondre les épinards à la poêle avec une pincée de sel puis mixez-les avec l’œuf.
- Dans un récipient, faites un puits de semoule, versez les épinards mixés et ajoutez l’eau au fur et à mesure en mélangeant. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes sur votre plan de travail jusqu’à obtention d’une boule souple, homogène et peu collante. Recouvrez-la avec un film plastique, déposez-la dans un saladier et couvrez avec un linge humide avant de la placer au réfrigérateur pendant 30 min.
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