Gigot d’agneau au four
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau de 2,5 kilos
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- 50 ml de bouillon de volaille
- 2 brindilles de thym
- 5 gousses d’ail
- fleur de sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
- Badigeonner le gigot de beurre et le mettre dans le plat à four.
- Eplucher quelques gousses d’ail et les couper en morceaux. Faire des entailles à plusieurs endroits dans le gigot et y insérer les gousses d’ail.
- Saler, poivrer, ajouter le bouillon de volaille autour du gigot et les branches de thym.
- Enfourner la préparation pendant 2h30, en l’arrosant et en la retournant régulièrement.
- Pendant la cuisson de votre gigot, vous avez le temps de préparer vos pommes Anna.
- Retirer les branches de thym avant de servir et déguster lorsque c’est encore chaud !
